【香港，2026 年 4 月 15 日】—— 第 18 届《香港澳门米其林指南 2026》于 3 月 19 日在澳门上葡京综合度假村隆重揭晓。香港传奇粤菜食府福临门再度荣膺米其林一星，实现自 2020 年起连续第七年蝉联该殊荣。这一跨越十六载的星级征程，不仅印证了福临门对品质的极致追求，更彰显其作为香港顶级粤菜标杆的恒久魅力。

连续七年米其林一星：品质与实力的最佳见证

福临门再度荣膺《香港澳门米其林指南 2026》一星殊荣，自 2020 年起连续七年获此权威肯定。这一卓越成就，不仅彰显餐厅在菜品质量、服务水准及用餐体验上的极致追求，更印证其于香港餐饮激流中 " 强者恒强 " 的标杆地位。作为香港最早期取得米其林星级殊荣的餐厅之一，福临门以深厚的底蕴与恒定的卓越，成为香港粤菜界难以撼动的经典符号。

回溯星途：2010 年，福临门以巅峰厨艺首夺米其林二星，奠定传奇根基；2011 年稳守一星，彰显深厚底蕴；2016 年历经行业变革，再度摘星，重燃荣耀。餐厅始终秉持 " 顺应时节、本味为先 " 的烹饪哲学，在传承粤菜精髓中注入时代灵感，以匠心工艺与严苛食材标准，于竞争浪潮中铸就七年蝉联的辉煌篇章，书写香港粤菜标杆的璀璨星途，以恒定之姿诠释卓越真谛。

品牌介绍：近八十载粤菜传承，" 富豪食堂 " 美誉远播

福临门的历史可追溯至 1948 年，于香港创立，1953 年正式易名为 " 福临门 "。坐落于香港湾仔庄士敦道的福临门总店，历经近八十载风雨，始终坚守传统粤菜精髓，以卓越的烹饪技艺和顶级的食材选用，成为香港最具代表性的高级粤菜食府之一。

多年来，福临门因大量富商、政要及社会名流的青睐，被誉为 " 富豪饭堂 "。这一称号不仅是媒体对餐厅高端定位的认可，更是对其菜品品质与服务水准的最高赞誉。福临门曾连续四年入选 " 亚洲 50 最佳餐厅 "，并获时尚杂志 Monocle 评选为 "2015 最佳餐厅 " 中唯一入选的香港中餐厅。

品牌定位：传统与现代平衡的高端粤菜标杆

福临门的品牌定位始终围绕 " 传统粤菜的守护者与创新者 " 这一核心理念展开：

高端餐饮地标：作为香港顶级粤菜代表，福临门定位为高端商务宴请及重要庆典的首选场所，以精致典雅的用餐环境和卓越的服务体验，满足高端客群的社交与美食需求。

传统技艺传承：福临门坚持粤菜 " 不时不食 " 的本味哲学，严守传统手工规范，确保每一道菜品都达到 " 味觉稳定性如家常 " 的高标准。

国际文化交流：福临门曾为法国国际美食协会举办年会，以精湛粤菜技艺款待国际美食界精英，成为中外美食文化交流的重要桥梁，向世界展示粤菜的深厚底蕴与无限魅力。

展望未来：传承不息，星耀香江

面对 2025 年香港餐饮业近 300 间商铺结业的严峻挑战，福临门以其深厚的品牌底蕴和持续的品质追求，成为 " 强者恒强 " 态势中的佼佼者。未来，福临门将继续秉承 " 货真价实，童叟无欺 " 的经营理念，在传承经典粤菜技艺的同时，积极探索创新发展方向，为食客带来更多难忘的美食体验。

福临门表示，连续七年获得米其林一星是荣誉更是责任，餐厅将以此为动力，继续提升菜品质量与服务水准，不负 " 富豪食堂 " 之美誉，为香港乃至全球的粤菜爱好者呈现更加精彩的味觉盛宴。

关于福临门

福临门是香港最著名的顶级粤菜食府之一，1948 年创立于香港，1953 年正式命名。餐厅以传统粤菜为核心，融合创新理念，连续七年荣获《香港澳门米其林指南》一星肯定，并多次入选 " 亚洲 50 最佳餐厅 "。福临门湾仔总店营业时间为周一至周日 11:30-22:00，欢迎各界食客莅临品鉴。

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