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排队5小时、炒至80元/杯:茶颜悦色深圳店为其扩张“打了个样”
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茶颜悦色深圳第一天表现强劲。

4 月 22 日,茶颜悦色在深圳的两家门店同步开业,人气火爆。

早在今年 2 月官宣进驻深圳时,该消息就已经引发业内热议:有人认为茶颜品牌力依然强劲,进军一线城市水到渠成;也有人担忧,在霸王茶姬等对手已经全国铺开的当下,茶颜此时入场,是否已慢了半拍。

如今,深圳首日的数据,至少给了第一个答案。

△图片来源:茶颜悦色官方公众号

01. 排队 5 小时,炒至 80 元 / 杯

"10 点左右到店,显示预计排队 3 小时。"

" 中午 12 点,茶颜小哥提醒可能需要排 4-5 个小时。"

开业当天,茶颜深圳两家门店同步迎来大客流。尽管品牌方限定每人购买 2 杯,仍有不少消费者表示等待排队时长超过 1 小时—— "8 点到店,9 点现场点单,11 点才核销完毕。" 午间高峰时段,门店也曾摆出等候时长高达 5 小时的提示牌。

△图片来源:小红书截图

红餐网还留意到,茶颜悦色深圳门店还未开业时就已经被 " 黄牛 " 盯上,有招募信息显示,代排人员日薪为 100 元 / 人。

某二手交易平台上,也出现了大量 " 代排队 "" 代购 " 帖,标价高达 60-80/ 杯。一位 " 卖家 " 告诉红餐网:" 现在下单可以马上线下自取,所有口味都能买,我们有人在前排。" 据卖家透露,截至中午,其团队已经卖出 200 杯。

目前,茶颜悦色官方声称已关注黄牛代购现象,并呼吁大家不要购买溢价饮品。

热度之外,这两家门店究竟有何特色?

茶颜悦色此次选择的两个落点——深圳万象天地和深圳湾万象城,均为深圳当地核心热门商圈,周边写字楼林立,日均客流量常年位居深圳前列。

据了解,两家门店延续了茶颜一贯的中式美学风格。深圳万象天地店是 " 茶子叶店 ",周边以茶叶茶包零食为主;深圳湾万象城则是 " 游园会店 ",零食周边齐全。

与此同时,这两家门店还用上了 " 机械臂 " 摇奶茶,将员工从操作间中解放出来,更好地提供试饮和服务。

△图片来源:茶颜悦色官方公众号

值得一提的是,茶颜此次进军深圳,推出了两款深圳首发饮品—— " 柚绿江南岸 " 和 " 柚上青云端 ",售价分别为 14.9 元和 20.9 元。此外,还上线了深圳限定礼盒以及首发零食 " 牛肉薄脆饼干 "" 冰炮脱骨鸭掌 " 等。不过,部分人气单品如 " 人间烟火 "" 蔓越阑珊 "" 柚香如故 " 却并未上线。新店补齐全线产品,或仍需一段时间。

产品之外,茶颜悦色此次进军深圳,也被业内视为其全国扩张的一次重要试探。事实上,对于茶颜此次开拓深圳市场,业内一直存在不同声音。有人认为这是其主动扩张的信号,但也有人担心品牌已经 " 慢了半拍 "。

02. 密集扩张,茶颜悦色正开辟更多市场

深圳开店,放在更大的时间坐标里看,只是茶颜 4 月密集扩张动作的一部分。

4 月 18 日,茶颜宿迁首店在宿城区吾悦广场开业;4 月 28 日,盐城首店计划在金鹰聚龙湖和悦达 889 广场同步开出。据官方公开资料,茶颜在四月内,将在江苏、湖北共 8 个地方开出新店,节奏明显加快。

这与茶颜此前给外界留下的印象形成对比。长期以来,茶颜被贴上 " 扩张保守 " 的标签:门店主要集中在湖南、湖北和江苏,始终未在大本营之外大规模铺开。据红餐大数据,截至目前,茶颜悦色全国门店已超过 700 家。

△图片来源:红餐网摄

但今年的节奏说明,茶颜的扩张逻辑正在悄然调整。

今年 1 月,茶颜已在上海低调成立分公司;招聘平台上,上海、深圳、北京三地的多个岗位也密集上线。结合宿迁、盐城这类三线城市与深圳一线城市同步推进的布局,茶颜这轮扩张并非只盯着高线城市打声量,而是在多个城市梯度上同步发力。

从深圳门店首日的火爆场景来看,茶颜悦色跨区域影响力依然强劲。5 小时排队、60 元溢价,是消费者用脚投票的结果。

但首日的热度总会带有 " 打卡 " 和 " 尝鲜 " 的成分。当首秀的热闹褪去,排队时间将呈现怎样的变化?产品线是否能快速补齐?供应链能否支撑更广泛的异地扩张?从 " 被排队 " 到 " 成为日常选择 ",茶颜悦色还有许多问题需要回答。

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