阿尔法工场 05-06
清香破次元,汾酒“逆生长”
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导语:白酒无需刻意 " 装年轻 ",只要保有与每一代年轻人对话的能力与诚意。

01 以 " 稳 " 求变

白酒行业的深度调整期,也是检验战略定力的试金石。

在山西汾酒 ( 600809.SH ) 公布的 2026 年一季报中,营业收入 149.23 亿元,归母净利润 53.83 亿元。更值得关注的是,存货较上年末减少 7.42 亿元,合同负债从 70.07 亿元增长至 79.04 亿元。

存货缩减意味着主动控货去库存,合同负债提升则表明经销商打款意愿不降反升。在行业普遍面临库存高压与动销乏力的深度调整期,汾酒呈现出去库存与提信心并行的态势。

基本盘稳固的汾酒,在同行普遍收缩防御时,选择以系统性变革回应未来。

这份 " 稳 " 所积蓄的力量,为周期压力转化为结构性变革动能留出了战略余地,也为一系列面向未来的创新动作提供了坚实底座。

其中,最具战略意义的落子,便是汾酒 " 年轻化 1.0" 战略。

从行业大势来看,正如第十五届中国白酒 T9 圆桌会议达成的明确共识,白酒产业正从 " 增量竞争 " 迈入 " 存量精耕 " 时代,头部酒企必须构建新场景、融入新消费。

与此同时," 青春经济 " 被确立为国家提振消费专项行动的重要增长极,为传统消费品牌的年轻化转型提供了宏观政策支撑。

源自风土的 " 口感易近性 ",构成了汾酒叩开 Z 世代心扉的品类密码。

清香型白酒 " 清、净、爽 " 的风格特征,天然降低了年轻消费者的初次品饮门槛。与其他香型相比,清香型白酒辛辣感更低、纯净度更高,适宜与咖啡、果汁、气泡水等进行创意调饮,能够无缝融入咖啡馆、小酒馆、露营等多元化微醺社交场景。

更深层次的文化逻辑在于,汾酒六千年积淀的 " 中国酒魂 " 文化中所蕴含的 " 清正 "" 本真 " 价值追求,恰好与当代年轻人向往简单、真实的生活态度形成精神共鸣。

而 " 酿好酒、储老酒、售美酒 " 的品质主义坚守,则为一切产品创新与场景拓展提供了最稳固的价值基石。

多重 " 天时、地利、人和 " 的交汇,共同构筑了汾酒年轻化的战略根基。

2025 年,汾酒正式启动 " 年轻化 1.0" 战略,并将其与全国化、国际化并列,确立为复兴纲领第二阶段的三大核心方向。

在核心理念上,汾酒将年轻人定位于主动的 " 共创者 ",而非仅仅是品牌受众。

汾酒明确提出 " 真情共鸣,彼此成就,与消费者共创未来 ",标志着品牌视角从单向 " 投喂 " 市场,彻底转向用户驱动的价值共建。

对此,汾酒构建了完整的 "7 个年轻化 " 行动体系作为落地框架。其涵盖颜值年轻化、产品表达年轻化、品质表达年轻化、文化表达年轻化、传播形式年轻化、意见领袖年轻化、传播渠道年轻化等七个维度,形成从产品设计到内容生产、从传播通路到文化翻译的全链条年轻化生态。

汾酒的年轻化战略,已上升为一场深刻的经营模式转变,即从传统的 " 把酒卖出去 ",走向 " 让人喝起来、玩起来、爱起来 " 的深度用户运营。

02 历史资产的新文化表达

汾酒年轻化战略的落地,首先体现于一套层次搭配、矩阵共振的年轻化产品组合。

例如,经典玻汾作为 " 国民口粮酒 ",通过严控投放量、稳定终端价格,持续在 90 后、00 后群体中沉淀口碑,承担着清香白酒消费入门站的功能。

" 汾享青春 "28 度系列以 21 至 28 度的低度化设计,切入悦己小酌的微醺消费场景,目前已储备十余款产品,适配露营、独酌、闺蜜聚会等轻社交场景。

侏罗纪汾酒采用潮酷的恐龙纹样琥珀瓶身与 42 度轻奢定位,跻身 " 中国首款潮牌白酒 ",在年轻潮玩圈层中引发跨圈层关注。

鸮卣汾酒与山西博物院联名,将商代最具辨识度的青铜器元素融入现代国潮美学设计,首发即售罄,并在社交媒体上产生了大量自发传播。

青花汾酒 30 升级款,则以国潮文艺格调与东方美学设计,匹配青年白领群体的文化自信,复购率持续攀升。

竹叶青另辟蹊径,以 " 健康社交新中式潮饮 " 为定位,将传统养生秘方转化为年轻人喜闻乐见的轻养生产品。

这些单品组成合力后,汾酒逐步从传统的高档宴请场景,渗透至夜宵大排档、Live house、下午茶聚会等年轻人高频出没的生活场域,从而系统性地消解 " 白酒等于中老年社交货币 " 的刻板认知。

产品和场景,从来是一体两面。汾酒并未停留在 " 把酒做好看 ",而是主动深入年轻人的生活肌理,打造了一系列具有强参与感和高传播性的沉浸式体验。

连续举办的 " 大家都爱汾酒 " 抖音挑战赛,鼓励用户自主创作创意调饮内容,将 " 桂花汾酒 " 等 " 神仙喝法 " 推上社交热点。

第三届活动上线十天,累计播放量突破 14.1 亿次,形成了官方发起、用户创作、海量裂变的良性循环。

广州永庆坊的 " 恰如其汾 " 活动,融合市集、脱口秀、非遗快闪等多元形式,构建了一个年轻人乐于驻足、主动分享的 " 兴趣引力场 "。

《" 汾 " 享好时光》等融媒体节目,以 " 云端会客厅 "、实时互动等数字化手段,运用 " 分享 "" 陪伴 " 的温情语态与 Z 世代建立情感连接。

" 观汾 " 小酒馆则打造了 " 餐 + 酒 + 文创 + 社交 " 的复合体验空间,将白酒从传统的应酬社交工具,重塑为悦己导向的生活方式载体。

从用户自发生成内容,到场景共创,再到话题裂变,汾酒正在构建一个品牌与消费者之间 " 真情共鸣、彼此成就 " 的价值共同体。

但还有一个发人深思的问题是,如何让六千年历史底蕴不被当成 " 陈旧 " 的代名词,而转化为值得自豪的文化资本?这是汾酒乃至所有传统名酒企业面临的深层命题。

汾酒给出的答案,是 " 活态叙事 "。

青花汾酒以东方美学升级国潮表达,激发年轻消费者的文化自信;竹叶青则将国家级非遗酿造工艺与 " 健康社交 " 理念相结合,让祖辈的养生秘方以 " 新中式潮饮 " 的形态进入年轻市场。

此外,汾酒建立了 " 文化研究院 + 消费者共创 " 的机制化输出体系,确保文化内容生产具成为一个持续生长、持续迭代的内容库。

" 老文化 + 新表达 " 的组合策略之下,一旦六千年历史资产转化为年轻消费者愿意在社交平台上分享、在聚会中谈论的潮流符号,酒就成为了一种身份认同的载体。

03 逆周期投资年轻心智

年轻化,本质上是一场面向未来的战略投资。

当 95 后、00 后逐渐成为白酒消费的后备主力,汾酒在年轻化 1.0 阶段所积累的情感连接与消费习惯,将在未来十年转化为持续的复购与口碑。

今天每一颗植入年轻消费者心智的品牌种子,都会在下一个消费周期中开花结果。

尽管白酒行业整体承压,头部酒企普遍面临增速放缓与利润收窄的挑战,但正是在这样的阵痛期,汾酒反而 " 逆势 " 加大了年轻化领域的资源投入。

从战略周期来看,行业调整期恰是抢占下一代消费者心智的最佳窗口。

若等到行业全面回暖、所有品牌同步加码年轻化时才启动布局,其先发优势与心智占位效应将大幅削弱。经销商真金白银的订货意愿,也从市场端印证了这条年轻化路径的认可度。

如进一步审视汾酒年轻化布局的长期价值,可以发现三重战略性护城河正在逐步形成。

第一重护城河,来自品类优势的时间复利。

清香型白酒 " 利口悦己 " 的产品定位,使年轻消费者首次接触白酒时即获得 " 好入口、负担小 " 的积极体验。这种第一印象一旦确立,便会形成极高的品牌切换成本。

第二重护城河,源自活态文化体系所转化的社交资本。

六千年历史被重塑为可参与、可分享的潮流符号,文化自信具象化为年轻人在社交平台上主动创作、自愿传播的内容资产。由用户自发生成的社交资本,其传播深度与情感粘性,远高于品牌单向投放的广告内容。

第三重护城河,来自于全链路用户体验的资产沉淀。

从生产端的五码合一溯源,到消费端的开瓶扫码互动,从线上挑战赛的用户生成内容,到线下小酒馆的场景体验,每一次用户触点,都被纳入统一的体验链路,持续沉淀为品牌的可运营资产。

三重护城河相互叠加、彼此强化,汾酒有望逐步摆脱行业内普遍存在的价格战与渠道库存周期束缚,在未来建立起一代又一代消费者主动选择品牌的良性机制。

年轻消费群体自发的偏好与认同,自己愿意买、愿意喝、愿意分享,正是汾酒 " 逆生长 " 的核心逻辑。

白酒品牌无需刻意 " 装年轻 ",只要持续保有与每一代年轻人重新对话的能力与诚意。

古老的清香型白酒,正因青春能量的注入而历久弥新,焕发出引领消费潮流的蓬勃生机。

在行业狂飙时保持清醒,在周期低谷时敢于投入,汾酒正在将传统品牌的发展逻辑从存量博弈转向 " 增量共创 "。

这条路或许走得慢一点,但更稳、更远,也更值得。

当更多年轻人带着汾酒走入露营、音乐节、私人酒局,当一杯青花汾、三五好友轻酌放松成为城市青年生活的一部分,今天在 " 年轻化 1.0" 上投入的所有心血与资源,都将在下一个十年迎来正向的价值循环和复利回报。

这不仅是汾酒的初心,更是所有愿意放下身段、与时代真诚对话的传统品牌的共同愿景。

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