在日本流行多年，这一新食品原料“预备选手”可以抗肥胖！

2026 年 4 月 22 日，国家食品安全风险评估中心发布《葡糖基橙皮苷等 4 种新食品原料公开征求意见》（以下简称《意见》），涉及 4 个原料：葡糖基橙皮苷、丝素蛋白、γ - 聚谷氨酸钠和 L- 麦角硫因。

图源：国家食品安全风险评估中心

什么是葡糖基橙皮苷？

橙皮苷是一种天然存在于橙子、柠檬等柑橘类水果中的黄酮类化合物，橙皮苷溶解性差，导致其生物利用度有限，而葡糖基橙皮苷则是一种由葡萄糖与橙皮苷通过糖苷键连接而成的化合物，分子式为 C34H44O20。

葡糖基橙皮苷（Glucosyl Hesperidin）也被称为葡萄糖基橙皮苷、α - 葡萄糖基橙皮苷，它以柑橘类水果来源的橙皮苷和糊精为原料，经酶催化、纯化、过滤、浓缩、干燥等工艺制成，其水溶性显著提升，生物利用度提高。

葡糖基橙皮苷的推荐食用量≤ 500 毫克 / 天 , 可以应用于液体饮料（50mL 包装≤ 5g/kg，51-500mL 包装≤ 0.5 g/kg），调制乳和风味发酵乳（≤ 0.5g/kg），果冻（≤ 10g/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（≤ 10g/kg）和糖果（≤ 28g/kg）中。

在我国，葡糖基橙皮苷已作为化妆品原料，被收录于《已使用化妆品原料目录 ( 2021 年版 ) 》当中，并被广泛应用于化妆品及个人护理产品中。

从全球范围来看，已有多个国家和地区批准葡糖基橙皮苷用于食品领域。在日本，葡糖基橙皮苷自 2015 年起便用于机能性表示食品中。食研汇 FTA 在日本消费者厅查询到，截至目前共有 129 件具有功能性宣称的食品中添加了葡糖基橙皮苷这一成分。

此外，葡糖基橙皮苷在韩国也被纳入《食品添加剂法典》进行管理。在中国台湾，葡糖基橙皮苷则被列入食品原料清单，按一般食品原料管理。葡糖基橙皮苷还通过了美国 FDA 的 GRAS 认证，可用于抗氧化剂来源、着色辅助剂、风味增强剂等。

2025 年 1 月 31 日，欧盟委员会发布法规（EU）2025/167 号条例，批准葡糖基橙皮苷作为新型食品投放市场，可用于软饮料、能量饮料、膳食补充剂等。

图源：欧盟

葡糖基橙皮苷的多重功效

已有多项研究表明，葡糖基橙皮苷具有预防白内障、抗肥胖、预防糖尿病、保护心血管健康等多种功效。

1）预防白内障

研究发现，葡糖基橙皮苷能够预防白内障。体内实验发现，葡糖基橙皮苷可以通过调节晶状体上皮细胞中亚硒酸盐诱导的细胞死亡，从而延缓亚硒酸盐性白内障的发生。

2）预防肥胖

葡糖基橙皮苷能够通过调节脂质代谢，从而减少体内脂肪堆积，有助于体重管理。Nishikawa 的一项研究表明，葡糖基橙皮苷通过诱导棕色样脂肪细胞生成，从而实现抗肥胖作用。

膳食补充葡糖基橙皮苷，可诱导小鼠腹股沟白色脂肪组织（iWAT）产生棕色样脂肪细胞，进而显著降低白色脂肪组织（WAT）重量。同时，葡糖基橙皮苷能够显著激活 iWAT 产热功能，并有效抑制高脂饮食诱导小鼠的 WAT 堆积。

3）保护心血管健康

研究发现，在自发性高血压大鼠（SHRs）中，持续摄入葡糖基橙皮苷可抑制血管中烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶的表达，降低氧化应激，抑制心肌和血管肥厚，从而改善 SHRs 的内皮功能障碍并降低血压。

葡糖基橙皮苷的广阔市场

据 wise guy reports 相关数据，2023 年，葡糖基橙皮苷市场规模为 19.8 亿美元，预计将从 2024 年的 21.2 亿美元增长到 2032 年的 37 亿美元，预测期内（2024-2032）的年复合增长率为 7.19%。

图源：Wise Guy Reports

目前，国内含葡糖基橙皮苷的食品较少。葡糖基橙皮苷在日本主要用于功能性食品，类型包括饮料和糖果等。此外，因具备抗氧化、提亮去黄等功效，葡糖基橙皮苷还被广泛用于化妆品中。

1）功能性食品

Fancl 推出的中性脂肪支援补充剂，每 4 粒含有 350mg 葡糖基橙皮苷，还搭配了壳聚糖、姜黄等成分，该产品宣称具有降低甘油三酯的功效。

图源：Fancl

yawata 推出的 Nukupoka 胶囊中，每 3 粒含有 340mg 葡糖基橙皮苷，该产品宣称能够改善指尖血流量，维持指尖和脚尖温度，达到防寒效果。

图源：yawata

日本森永乳业推出的黑醋饮料，每瓶含 178mg 葡糖基橙皮苷，宣称具有改善低温环境下的末梢血流量，缓解手脚冰凉的功效。

图源：森永乳业

UHA 味覚糖推出了添加葡糖基橙皮苷的柠檬味润喉糖，该产品宣称在低温环境下能增加并恢复正常血流，维持体温。

图源：UHA 味覚糖

2）化妆品

Mtm labo 推出的多元明眸呵护眼部精华，主要成分有乳酸杆菌 / 牛奶 / 发酵产物滤液、葡糖基橙皮苷、大车前籽精萃等，该产品宣称能够呵护眼周肌肤，适用于多种肌肤类型。

图源：mtm labo

理央推出的多效精华眼霜，添加了玻色因、葡糖基橙皮苷、烟酰胺等成分，该产品宣称能够淡纹提亮、紧致抗皱。

图源：淘宝

参考文献：

1.Nakazawa Y, Aoki M, Ishiwa S, Morishita N, Endo S, Nagai N, Yamamoto N, Funakoshi-Tago M, Tamura H. Oral intake of α ‑ glucosyl ‑ hesperidin ameliorates selenite ‑ induced cataract formation. Mol Med Rep. 2020 Mar;21 ( 3 ) :1258-1266. doi: 10.3892/mmr.2020.10941. Epub 2020 Jan 14. PMID: 32016451; PMCID: PMC7003023.

2.Disha Trivedi, Riya Jayapal Roja and Eva K ü nnemann*. The Advantages of The Alpha-Glycosylated Form of Hesperidin, Increased Bioavailability and Beneficial Effects for Human Health. Am Am J Biomed Sci & Res. 2024 - 24 ( 5 ) . AJBSR.MS.ID.003250. DOI:10.34297/AJBSR.2024.24.003250

头图网址：https://www.pexels.com/zh-cn/photo/13465521/

宙世代

一起剪

相关标签