以下数据及分析来自于前瞻产业研究院新式茶饮研究小组发布的《2025-2030 年中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

行业主要上市公司：蜜雪集团（02097）、古茗（01364）、茶百道（02555）等

本文核心数据：中国新式茶饮门店数量；头部企业新式茶饮门店数量

中国新式茶饮门店数量：2025 年底门店数量约 53.8 万家

2023 年 9 月，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院，在上海共同发布了《2023 新茶饮研究报告》，不完全统计截至 2023 年 8 月 31 日在营业状态的新茶饮门店总数约 51.5 万家。2020-2023 年中国在业新式茶饮门店数量呈持续增长的趋势，从 2020 年底的 37.8 万家增长至 2023 年 8 月底的 51.5 万家，增长幅度超 36%。2023 年以来，中国在业新式茶饮门店数量净增长超 2.9 万家。

根据 GeoQ Data 披露的数据，2024 年中国新茶饮门店总数增加约 1.2 万家，门店总数达到 52.7 万家，但增长速度有所下滑。结合 2025 年中国新式茶饮发展情况，初步核算 2025 年中国新式茶饮门店数量约 53.8 万家。

头部品牌门店数量超万家

截至 2025 年，蜜雪集团、古茗、沪上阿姨、茶百道、益禾堂等新式奶茶品牌门店数量分别约 52996 家、11179 家、9412 家、8430 家和 8000 家，处于国内领先水平。

新式茶饮竞争者集群分布

根据新式茶饮竞争者经营模式来看，竞争者可以划分为三个战略集群，分别为直营新式茶饮品牌，包括乐乐茶、喜茶等；加盟新式茶饮品牌，包括蜜雪冰城、CoCo 都可、1 点点等；以及直营 + 加盟新式茶饮品牌，包括奈雪的茶、沪上阿姨、茶颜悦色、古茗等。

中国新式茶饮产品价格：普遍集中在 10-25 元区间

从代表性品牌产品价格来看，新式茶饮产品价格普遍集中在 10-25 元区间，行业企业对购买者议价能力一般。

代表企业盈利能力：奈雪的茶毛利率超 60%

根据公司公报披露的数据显示，目前中国代表性茶饮上市公司毛利率最高的为奈雪的茶，连续四年超过 60%；霸王茶姬毛利率 2022-2025 年快速上升，2025 年上半年超过 48%；蜜雪冰城、古茗以及茶百道毛利率维持在 30% 左右。

更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

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