【市场监管总局网络餐饮专项抽检结果公布 不合格率为 2.3%】财联社 6 月 3 日电，市场监管总局近期开展网络餐饮专项抽检，对销售量大、覆盖面广、代表性强的菜肴类、小吃快餐类、主食类、饮品类、甜品类、烧烤类、火锅类 7 大类网络餐饮食品和相关食材开展抽检，全链条排查网络餐饮食品风险。本次专项抽检采取线上、线下相结合的方式开展。线上覆盖美团、淘宝、京东等 14 个网络平台，线下覆盖北京、上海、广州等 24 个大中城市，涉及 875 家餐饮外卖单位。本次专项抽检共开展监督抽检 1307 批次，重点排查食品添加剂滥用、农兽药残留等潜在风险，抽检不合格率为 2.3%，网络餐饮食品安全状况总体良好。餐饮食品中自制油炸肉类、自制糕点、自制凉菜类等食品未检出不合格。