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疾控专家提醒:夏季高温中暑别大意 食品安全要关注
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天津北方网讯:当前,天津市已正式进入汛期,高温高湿与强对流天气交织,各类健康风险易发。近日,天津市卫生健康委与市疾病预防控制局联合举办 2026 年 " 季节与健康 " 月度(6 月)新闻发布会。发布会上,天津市疾病预防控制中心环境健康与公共卫生所环境与健康监测评价科科主任、副主任医师崔玉山聚焦夏季健康防护重点,围绕高温天气防中暑、食品安全等进行了权威解读。

高温不仅可导致中暑,还可加剧循环、呼吸、泌尿等系统疾病的发生发展。敏感人群,如儿童、孕妇、老年人、慢性基础性疾病患者、户外作业人员等都是高温防护重点人群。

崔玉山介绍,温度较高时,儿童、孕妇和老年人尽量待在凉爽的室内,外出穿轻便、宽松、浅色的衣服,并使用防晒用品。户外工作人员,在中等强度作业活动中,应每 15 至 20 分钟喝 200mL~300mL 的淡盐水或运动饮料,补充水分和电解质,在口渴前喝水。外出时要随身携带解暑药品。若出现头晕、头痛等中暑先兆症状,应尽快转移到阴凉处休息,服用解暑药品和补充水分;出现肌肉痉挛症状,还要适当补充含电解质的饮品,若持续不适,应及时就医;出现皮肤灼热、意识模糊等重度症状时则即刻就医或呼叫救护车,同时对颈部、腋窝和腹股沟进行降温,保持通风。

夏季更要注重食品安全,应遵循 " 少量多次、新鲜优先 " 的采购原则,避免一次性大量采购导致长时间存放。冰箱内食物不宜过满,定期清洁消毒。崔玉山表示,熟食与半成品的储存是夏季防护重点。烹饪完成的食物室温放置不超过 2 小时,高温环境下不超过 1 小时,需及时密封放入冰箱冷藏。再次食用前必须彻底加热。凉拌菜、卤味、豆制品等,尽量现制现吃,不长期存放。木耳、银耳、菌类泡发时间不超过 4 小时,泡发后及时烹饪。

夏季也是儿童手足口病和伤害的高发季节。崔玉山介绍,手足口病主要表现为手、足、口腔黏膜等部位出现斑丘疹、疱疹,可伴有发热、食欲不振等症状,主要通过呼吸道飞沫、消化道(粪 - 口途径)以及密切接触传播,易在学校和托幼机构等人员密集场所发生聚集发病。

为有效防控手足口病,建议公众加强个人卫生,督促儿童养成勤洗手、不共用生活用品等卫生习惯;做好环境清洁,定期对玩具、餐具及常接触物品进行清洗、消毒,保持室内通风;孩子出现发热、皮疹、口腔疱疹等症状时应及时就医,不要带病上课;学校和幼托机构应严格落实晨午检、因病缺勤追踪与聚集性疫情报告制度,防止聚集性传播。此外,建议 6 月龄 -5 岁的儿童接种肠道病毒 71 型灭活疫苗,降低重症发生风险。

崔玉山提醒市民,夏季也要把预防儿童伤害放在重要位置。在家时,要注意儿童不要高温物品烫伤,注意危险化学品的存放,防范误吞误食玩具零件所造成窒息、中毒等。外出时,孩子乘车务必使用安全座椅并系好安全带,不将孩子单独留在车内,不让孩子坐副驾驶位;远离草地灌木丛、河边水洼,这次地方极易藏匿毒虫、马蜂、各类野生蛇类,是户外安全事故高发点位。孩子在靠近河沟、景观水池等水体时,家长要做到视线不离娃,野外不明水域坚决不下水嬉戏。如果孩子被猫、狗咬伤或抓伤,用肥皂水和流动清水交替冲洗伤口 15 分钟以上,再用碘伏或医用酒精局部消毒,并及时前往动物致伤门诊就诊。

(津云新闻记者 赵颖妍)

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