一碗米粉，如何做成大产业？

建设农业现代化大产业，在四川的样本中，产业链 " 抱团 " 发展，以及科技赋能成为关键密码。

7 月 13 日，" 万千气象看四川 " 第三季度主题采访活动来到绵阳，先后走进了绵阳众福食品有限公司（以下简称众福食品）等企业园区，感受到农业现代化产业发展的活力和机遇。

" 不技改就要被淘汰 "

" 绵阳米粉 " 是四川极具地域代表性的特色小吃之一。成立于 2012 年的众福食品，是绵阳市最大的米粉生产企业。而绵阳 70% 的米粉也来自于众福食品所在的新桥镇。

将一碗米粉做成大产业的背后，也需要科技的灌溉。为了打造优质米粉，众福食品长期与省农科院、西南科技大学等合作，选育专用优质稻。众福食品董事长张强向记者介绍，公司合作研发出的 " 川优 1570" 具有直链淀粉含量高的特点，目前在绵阳已种植有近万亩面积。

与此同时，众福食品近年来也将公司的投入重心之一放在了生产线的智能化改造上。

与众福食品同样热衷于技改的，还有绵阳辉达粮油有限公司（以下简称辉达粮油），后者是农业产业化国家重点龙头企业，中国食用油加工 50 强、中国菜籽油加工 10 强企业。目前，公司已建有四川省企业技术中心、院士专家工作站。

据辉达粮油董事长罗麟介绍，公司近年来已投资 2000 多万元对浸出车间进行技改，使得油料处理能力提升了 20% 多；公司今年还将投入 2000 多万元对精炼车间进行改造，技改完成后，精炼能力将大幅提升至 800 多吨 / 天。

这样大手笔的技术投入并不是可选项，按照罗麟的话来说，不技改就要被淘汰。

在绵阳市安州区优质粮油现代农业园区（以下简称安州粮油园区），园区农作物耕种收综合机械化达到 94.85%。

安州粮油园区在 2021 年还开始投入使用了数字控制中心。绵阳市安州区农业农村局科教信息站站长张诗林介绍，数字控制中心主要是要实现管理体系化、物联监控和监测预警三大目的。

科技赋能的效果也非常显著。" 数字化建设为园区农业生产带来了切实的降本增效，近年来，园区粮油产量高于全区平均产量的 20% 以上，减少化肥施用量 16%、农药减量 18.2%。" 张诗林表示。

产业联合体发展兼具经济和社会效益

新桥镇在 2023 年成立了新桥镇健康食品加工产业联盟，张强担任产业联盟理事长。新桥镇的 19 家健康食品企业，从水稻种植到米粉成品生产企业，再到相关配套企业，都聚集到了这个产业联盟，联盟企业总产值超过 10 亿元。

通过 " 抱团式 " 发展，辉达粮油发挥了链主企业的辐射带动作用，同时也提升了公司自身的全链条自主控制能力。

辉达粮油同样走出了产业联合体的发展模式，其牵头形成了 " 公司 + 基地 + 合作社 + 家庭农场 " 的经营模式。罗麟向记者表示，辉达粮油每年对接上游种子公司，将种子免费发放给公司的合作社和家庭农场，后者则按照辉达粮油的要求进行种植，辉达粮油最终从合作社和家庭农场处回收油菜。

安州粮油园区也是产业链 " 抱团 " 发展的成功案例，园区目前已形成 " 制种 + 种植 + 加工 + 销售 " 全链条布局发展。这种模式也极大释放了园区的协同发展效应。张诗林向记者介绍，目前园区农产品加工产值比达到 3.7:1，高于全省水平。其中，园区培育了 23 家粮油加工企业，其中就包括辉达粮油。

通过联合体的 " 抱团 " 式发展，还更好地实现了联农带农的社会效益。例如，安州粮油园区实行订单生产促进农民增收，对水稻和油菜的采购价分别高于市价的 10% 和 8%，使得农户能够每亩增收 260 元左右。

每日经济新闻