这个夏天最 " 下饭 " 的综艺，终于开播了——

《食神 · 百厨大战》。

第一部《炙热游戏：百厨大战》口碑不俗，这一季赛制更是全新升级。

由 12 名专业星级大厨担任守擂者，对战 88 位民间大厨，究竟谁能更胜一筹，一切都要在灶台上见真章。

厨师们花样百出的菜品，让人仿佛隔着屏幕都能闻到那股饭菜香，这才是最适合大馋丫头的一集啊！

至于评审嘉宾，更是全员大咖，分别是黑珍珠三钻得主蔡昊，米其林三星主厨 " 厨魔 " 梁经伦，淮扬菜传承人周晓燕。

当然，要说最受期待的还得是每年都要掉一次米缸的潘玮柏。

据传，潘玮柏参加上一季时，边吃边减肥，来来回回减掉 100 斤。

虽然是网友的调侃，但也能从中感受到潘玮柏对美食的热爱。

于是这一季，" 潘胃伯 " 再次重出江湖。

不得不说，" 野生厨师 " 水平确实有些参差不齐，有些就连我们潘帅看了都张不开嘴。

比如，摆盘奇特的藿香风味龙虾。

如果不是亲眼看到它被装进盘子里，我还以为是谁吃剩下的，真是食欲全无。

还有里面还带着血丝的家烧黄鱼配年糕，虽然卖相不错，但当梁经伦把鱼切开才发现，里面竟然是生的，于是当场黑脸。

看这血淋淋的内脏，估计没人能下得去口吧。

还有据说从小吃向日葵葵盘，听音乐长大的葵香鸡。

被做成白切鸡时，厨师还要用专门的盐度计测量汤汁的含盐量，这样才能做出最讲究的白切鸡。

然而梁经伦尝完第一口，就表示吃起来有点淡了。

所以，问题来了，究竟是盐度计不准，还是配方本来就是错的？

只能说，被做成这样，这鸡真是白死了。

而晃晃悠悠了一圈也没能吃饱的潘玮柏，显然不满足了。

他干脆找了一个还没开火的厨师，表示要先感受一下，直接用手捧着一把酸豆角和泡萝卜扔进嘴里。

要知道以潘玮柏的食量，不开胃就很能吃了，这下开了胃还了得？

果不其然，接下来的 " 藿香母猪壳 " 直接把哥吃美了，就连脸上的汤汁都顾不上擦。

能感觉到，其他人都是认真点评，只有潘玮柏是来吃自助的。

听说厨师要做一道土豆烧茄子意大利饺，潘玮柏立马满脸激动的表示 " 肚子已经鼓动起来了 "，情绪价值直接拉满。

当然，这一期最重磅的菜还得是川菜宗师张元富制作的 " 碳晶大头菜古法鱼 "。

其中碳晶大头菜，是来自四川自贡的高端陈年腌酱菜，加上秘制原创奶汤，原味直接被吊起来了，屏幕前的我嘴里也情不自禁的分泌出口水。

这盘压轴级别的大菜，彻底把潘玮柏给吃美了，整个头都埋进了碗里。

知道潘玮柏的习惯，厨师还特地给他煮一大锅饭，上面还放了一层油。

这下潘玮柏吃的更香了，吃完还不忘对着镜头竖起一根大拇指，看得我心里抓心挠肝的，感觉要是吃不到这盘鱼晚上都睡不好觉了。

可想而知，一碗饭压根满足不了潘玮柏，后采时他颇有些意犹未尽。

" 我其实可以吃好几碗，但是碍于我要做这个评审的工作，我不能整个栽进去一个米缸里 "。

于是，口口声声不能栽进米缸里的潘玮柏，来来回回足足吃了三大碗米饭。

在一旁的梁经伦点评各种香料的时候，潘玮柏还拿着一根筷子，在那里夹鱼肉吃，嘴压根停不下来。

等到镜头再次移到菜上面，除了鱼头已经不剩什么了，就连酱汁都被刮得所剩无几，看见有多美味了。

不仅仅是多年经验沉淀的大菜，一些风味独特的创意料理，一样能抓住人的味蕾。

比如风味工程师制作的四川与法餐的结合菜 " 双生之火 "，看到火，闻到火，吃到火。

这一口小龙虾下去，估计都把潘玮柏香懵了，嚼的时候嘴巴都舍不得张开，生怕吃的从嘴里面漏出去。

虽然吃不到，但看着一道道菜出炉的过程，和评委们吃到菜时的反应，味蕾自动在嘴里模拟出菜品的味道，滋味简直太难忘了。

看潘玮柏干饭，是真让人口水直流。

而要说这一轮最出人意料的菜，就是米其林三星主厨陈小刚的 " 玉米开会 " 了，将多种烹饪形态的玉米组合成一道主菜，既有新意也有横溢，吃完潘玮柏都有点控制不住表情了。

但也正是因为有了这些极富创意的菜品，我们的食谱才能变得更丰富多样，边界被不断拓宽。

当然，也不是每一道菜都那么惊喜，哪怕是 " 来者不拒 " 的潘玮柏，也有吃到黑暗料理 " 破防 " 的时刻。

比如这位来自成都的新水饺开拓者，不仅皮都是用机器擀的，两种馅料也是让人闻所未闻。

一个是明前川乌鱼羊鲜水饺，一个是川香薄荷腊牛肉水饺。

能感觉到她想要创新的决心，但有时候也不能太 " 新 " 了。

这不，吃完后两位评委表情都变得有些一言难尽，梁经伦更是直言味道很怪。

不过听完这个评价之后，厨师还挺不服气的，表示自己 " 非常不爽 "，觉得梁经伦不懂水饺，却被评论区调侃为盲目自信。

参加比赛输了破防到吐槽评委，也是头一份了。

不得不说，让潘玮柏来做 " 美食综艺 " 评审的人，真是一个天才。

不过这个节目，据传还是潘玮柏主动请缨，收拾好餐具后迫不及待就来了。

当然，哥也是一点都没有偶像包袱，从头到尾都在狂吃，还自嘲来参加这个节目下颌线马上就要没了。

正是这种真实不做作的活人感，让观众更加感觉到美食的诱惑，而且潘玮柏的吃商也很在线，不是一味只知埋头苦吃，还能说出独特的见解。

除此之外，节目中的厨师也有许多天马行空的创意和想象力，致力于传承经典，推陈出新，看得我一边流口水一边感慨，中华美食文化还真是博大精深啊。

那么，你对这档综艺的评价如何呢？