海南文昌鸡、广东清远鸡等地域特色鸡产业全国闻名，而四川省万源市近年来也在努力破解做大产业、品牌出圈的密码，这座位于秦巴山间的县级市 " 旧院黑鸡 " 产业在 2025 年实现产值近 13 亿元。

7 月 16 日，" 万千气象看四川 " 主题采访活动走进万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社。通过 " 种养结合 " 的方法，合作社年销售总额约 4000 万元，" 百里坡 " 旧院黑鸡也成功入围 2025 年四川省农业品牌目录。

事实上，" 百里坡 " 旧院黑鸡背后有一个万源本地青年创业养鸡 19 年的故事，如今，已是合作社董事长的刘晓岗又许下了一个在 2035 年上市的梦。

" 黑鸡哥 " 不一样的养鸡哲学

初入占地 1.2 万亩的万源市百里坡旧院黑鸡养殖基地，与原本想象中 " 鸡犬相闻 "、充斥着鸡粪气味的画面并不一致，映入眼帘的更多是漫山遍野的玉米地。

刘晓岗对此也颇为自豪，因为这背后藏着的是他的养鸡哲学。

" 我们把玉米地变成了养鸡场，把养鸡场变成了玉米地。" 合作社总经理侯中杰表示，这背后是一种 " 种养结合 " 的策略。

据介绍，自今年开年以来，占地 380 亩的放养一区实际处于种植阶段，合作社将地块整理出来，并施以鸡粪、猪粪等有机肥，随后在 3 月份种上玉米、向日葵、苦菊等，在植物生长的这段时间里，一只鸡也不会放入。直到数天之前，合作社才将 90 天至 110 天的大鸡苗放入，这些鸡苗将在这个放养区内持续待上十余天，以便它们熟悉环境。与此同时，养殖区内种植的玉米等植物也将直接成为鸡的粮食。等到明年年后，该区域又进入一轮新的养鸡循环周期。

在侯中杰看来，这样的养鸡方法也将实现土壤和生态的修复。

据介绍，用这种方法养殖 8 个月至 10 个月的鸡肉质紧实，最高能卖出超过 800 元一只的高价，其鸡蛋价格也在 3 元至 5 元一枚。如果再加上来自汉中的纯菜籽油、汉源本地的花椒，制作出来的椒麻鸡块更是味道鲜嫩麻辣，风味、口感上佳。

合作社每年出栏 150 万只鸡，每天生产约 600 包麻辣鸡块，再加上冰鲜旧院黑鸡、百里坡老腊肉等，整体年销售额约 4000 万元，其麻辣鸡块单品甚至曾打入抖音零食榜榜首位置。更加值得一提的是，合作社在全网已拥有超过 180 万粉丝，刘晓岗也成了网络红人 " 黑鸡哥 "。

昔日 " 情伤青年 " 想做一个 2035 年上市的梦

刘晓岗出生于 1983 年，是万源本地人。他曾是一名小学数学老师，而一份长达 6 年的感情最终破灭，让背负情伤的他携 2 万元、三亩地，于 2007 年走上了创业养鸡的路。

这一创业之路一走便是 19 年。经过漫长摸索，刘晓岗总结出 " 三养三种一游一加工一直播 " 的 12 字发展战略。

其中，" 三养 " 是指养旧院黑鸡 100 万只，养生态放养黑猪 2000 头，养中蜂 5000 群；" 三种 " 是指种植有机高山富硒茶 200 亩、有机高山富硒水果 500 亩、高山富硒粮食和中草药 2000 亩；" 一游 " 是指发展 1000 亩百里坡旧院黑鸡的文化山庄；" 一加工 " 是指加工旧院黑鸡汤、旧院黑鸡麻辣鸡块、旧院黑鸡蛋、百里坡老腊肉；" 一直播 " 是指打造 1.2 万亩放养基地云养鸡数字系统。

刘晓岗坦言，创业初期自己完全没有想到能做到如今的规模。现在，刘晓岗甚至已瞄准了一个更大的目标，即要把合作社做到上市。这一计划也与上述制定的战略紧密相关，刘晓岗将完成上述战略当作公司完成 " 从 0 到 1" 的阶段，并为这一阶段制定了一个 10 年的时间表。

" ‘从 0 到 1 ’的过程，我们不会借助资本的力量，等到我们把这个模型（即发展战略）跑通了，我们就将进入‘从 1 到 100 ’的阶段，（那时）我们就要借助资本的力量。" 刘晓岗表示。

事实上，据刘晓岗透露，此前就已有包括九鼎系在内的多个资本方来找过他。

刘晓岗也并不是不需要钱，但他似乎更在意能否将自己心中规划的战略成功落地。" 我又不是为钱而生的人，我是为旧院黑鸡这个梦而生的人，我是追求灵魂自由的人。"

每日经济新闻