2026 年 7 月 30 日，来自广东佛山顺德区的袁记食品集团股份有限公司 YUEN KEE FOOD GROUP CO., LTD. ( 以下简称 " 袁记食品 " 或 " 袁记云饺 " ) 在港交所递交招股书，拟香港主板 IPO 上市。这是继其于 2026 年 1 月 12 日递表失效后的再一次申请。

袁记食品，已获境外发行上市备案通知书，2026 年 7 月 17 日中国证监会披露，袁记食品可发行不超过2382.40 万股境外上市普通股，公司 20 名股东拟将所持合计 82,176,253 股境内未上市股份转为境外上市股份，并在香港联合交易所上市流通。

袁记食品招股书链接：

https://www1.hkexnews.hk/app/sehk/2026/108775/documents/sehk26073002143_c.pdf

主要业务

袁记食品，成立于 2017 年，以餐饮品牌袁记云饺为核心，确立「手工现包现煮」为核心运营理念，为消费者提供熟食及生食形式的饺子、云吞及相关产品。此外，公司通过零售品牌袁记味享进一步拓展业务版图，通过多个销售渠道推出预包装饺子及云吞产品。

根据灼识咨询的资料，截至 2025 年 12 月 31 日，按门店数量计，袁记云饺是中国最大的中式快餐企业；于 2025 年按 GMV 计，袁记云饺在中国整体快餐行业中排名第八在中式快餐行业排名第三。

截至 2026 年 5 月 31 日，袁记云饺的门店总数达 4,773 家，门店网络覆盖全国 33 个省份、自治区、特别行政区及直辖市，遍布超过 250 个城市。截至同日，袁记云饺运营 41 家海外门店，其中 36 家位于新加坡，三家位于泰国，一家位于马来西亚及一家位于英国。

袁记食品主要运营袁记云饺的加盟模式与标准化的供应链。公司在工厂生产 ( i ) 馅料、 ( ii ) 面皮及 ( iii ) 其他杂项食品，并通过将其出售予加盟店而产生收入。各种店铺形式的加盟店均使用公司销售的原材料制作食品，在门店手工现包，以堂食、熟食及生食的外带与外卖形式销售给消费者。公司负责提供品牌、供应链、数字化及运营支持，而加盟商负责前端运营及销售。袁记食品也运营少量直营店，主要目的是积累运营经验并提升袁记云饺品牌的知名度。此外，公司运营袁记味享品牌的零售业务，在工厂生产标准化的预包装饺子及云吞，并主要通过实时零售渠道、超市及分销商销售。

袁记食品的产品主要是袁记云饺品牌下的五个核心品类：饺子、云吞、面条、小吃及饮品，截至 2026 年 5 月 31 日，在全国范围内的 SKU 约 350 个。其他产品包括以袁记味享品牌的预包装食品，拥有 22 个 SKU。

股东架构

根据招股书披露，袁记食品在香港上市前的股权架构中，

袁亮宏先生，合计持有或控制 82.54% 的股份，为控股股东。

董事高管

袁记云饺董事会，由 8 名董事组成，包括：

袁亮宏先生 ( 创始人、董事长、总经理 ) ；

田伟先生 ( 副总经理 ) ；

徐乐先生 ( 副总经理 ) ；

张亮亮先生 ( 副总经理 ) ；

袁永波先生 ( 职工代表董事，西南事业部负责人 ) ；

3 名独立非执行董事：

尹强先生 ( 东方甄选 ( 01797.HK ) 执行董事、首席财务官 ) ；

郁昉瑾女士 ( 曾任职于富而德、高伟绅、纪晓东、普衡、未来金融等 ) ；

黄进栓先生 ( 曾任职于百胜中国、肯德基等 ) 。

除执行董事外，高管包括：

夏霓先生 ( 首席财务官 ) ；

郑伯奇先生 ( 副总经理 ) ；

刘勇先生 ( 副总经理 ) ；

曹钐女士 ( 董事会秘书、财务副总监、联席公司秘书 ) ；

公司业绩

招股书显示，在过去的 2023 年、2024 年、2025 年和 2026 年前五个月，袁记食品的营业收入分别为人民币 20.26 亿、25.61 亿、27.95 亿和 13.06 亿元，相应的净利润分别为 1.67 亿、1.42 亿、1.99 亿和 1.57 亿元。

中介团队

袁记食品是次 IPO 的中介团队主要有：

华泰国际、广发证券为其联席保荐人；

安永为其审计师；

澄明则正为其公司中国律师；

高伟绅为其公司香港及美国律师；

竞天公诚为其券商中国律师；

竞天公诚 ( 香港 ) 为其券商香港律师；

迈时资本为其合规顾问；

灼识咨询为其行业顾问。

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