为深入落实 " 广货行天下 " 宣传工作，深挖潮汕美食文旅融合资源，拓宽潮品线上传播渠道，8 月 14 日，市委网信办联合市商务局举办 " 广货行天下・大 V 看潮品 " 采风活动，邀请潮州、汕头、揭阳三地网络达人走进特色餐饮、古城市集，见证潮州卤鹅全新 IP 发布，以线上线下联动模式，全方位推介潮州美食文化，擦亮潮州 " 世界美食之都 " 名片。

采风首站，达人团先后探访韩熙荟、1986 贵宴、阿彬牛肉等本土餐饮门店。大家近距离观摩潮式宴席摆盘、鲜切牛肉现制、手工小吃制作全过程，了解传承千年的潮菜烹饪技艺，倾听本土餐饮品牌守正创新的发展故事，从烟火滋味中读懂潮州饮食文化底蕴。

借助 2026 年广东秋季促消费 " 食在广东 · 味在潮州 " 招商推介宣传周系列活动契机，采风团来到牌坊街打卡美食嘉年华。骑楼古街之内，潮、汕、揭、汕尾四市特色美食摊位齐聚，毗邻广济桥的独特景致，打造出 " 游古城、品粤味 " 的沉浸式体验。活动结合短视频、直播线上引流与线下现场展销，有效激活古城夜间消费市场，让潮汕风味持续升温。

当晚在潮州镇海楼广场，采风团见证 " 粤味 21" 潮州卤鹅 IP 正式发布。卤鹅技艺扎根潮州数百年，沉淀着传统卤制技艺与民俗，是落实 " 粤味 21・一城一站 " 品牌体系的关键载体。全新 IP 打造辨识度极高的城市美食符号，适配短视频、直播、文创等各类新媒体载体，成为对外展示潮州 " 世界美食之都 "、传播潮汕饮食文化的核心名片。

参与活动的各地达人纷纷有感而发。潮州大 V" 超级马哩如 " 表示，实地探店让自己更深切感受家乡美食魅力，身为本土达人有义务向全网讲好潮州美食故事；潮州大 V" 无敌幸运昂 " 是 11 岁的小博主，他化身美食探员，也期待卤鹅 IP 让更多外地游客知晓潮州招牌卤味。

汕头大 V" 大摄天下潮汕 " 结合府楼猴文旅 IP 发展经验表示，卤鹅贴合大众对潮州的美食印象，专属 IP 将有力助推潮州美食产业升级；揭阳大 V" 玲六六三 " 曾锐玲认为，打造卤鹅 IP 不只推广一道美食，更能向外输出潮汕饮食背后深厚民俗，拉近外地群众与潮州的距离。

本次采风串联特色餐饮、古城市集、城市美食 IP 三大场景，搭建起线下实地体验、线上全域传播的完整宣传链路。下一步，潮州将持续依托卤鹅 IP、牌坊街美食嘉年华等载体常态化开展达人采风活动，持续扩大潮味影响力，推动潮州特色美食行销全国、走红网络。

文字 | 潮州日报全媒体记者 丁玫 见习记者 章晓涵

编辑 | 翁纯

审核 | 梁佳涛