当前的厨电行业正在经历一场静默的转折。

奥维云网数据显示，2025 年厨房大电市场规模同比下滑，传统品类进入存量争夺，而蒸烤箱、洗碗机、净饮机等新兴品类的渗透率仍徘徊在个位数。冰火之间，品牌面临一个共同命题：当增量红利消退，靠什么驱动增长？

8 月 22 日，凯度电器在深圳举行的 2026 品牌发布会上，试图给出自己的答案。从自研 AI 智能体 " 小紫 " 的实景演示，到幂境全隐嵌套系的正式亮相，这家成立十余年的企业，正在以一套区别于参数竞赛的 " 紫科技 " 体系，回应一个更根本的问题，当 " 堆参数 " 走到尽头，厨电品牌还能为用户创造什么价值？

白皮书揭示转折：从 " 参数定义好 " 到 " 感知定义好 "

发布会现场，凯度电器联合 Kantar 凯度咨询发布《2026 中国高端新厨电白皮书》。这份报告揭示了一个结构性转折：在蒸烤箱、洗碗机、净饮机、咖啡机四大品类中，消费者决策时最看重的已变为感知维度，传统功率、温度范围等参数指标反而退居末位。

Kantar 凯度咨询高级研究总监黎志斌现场解读时指出，行业正经历从 " 参数定义好 " 到 " 感知定义好 " 的转变。近九成消费者希望厨电更好地融入厨房空间，其中多数人期待厨电全部嵌入橱柜或用时出现、不用时隐去。消费者的需求已经清晰，他们需要的不是孤立的 " 好产品 "，而是成套系整体方案，以及一个能主动理解需求的智能伙伴。

厨电消费正从 " 买功能 " 转向 " 买情绪、买生活方式 "。这一判断，成为整场发布会的方法论原点。

" 紫科技 "vs" 黑科技 "：跳出参数物理极限

面对行业内卷，凯度给出了自己的差异化答案—— " 紫科技 "。

在董事长傅平看来，过去行业热衷的 " 黑科技 " 本质上是参数竞赛，" 但参数一定存在物理极限，而且参数升级不一定等于体验升级 "。凯度提出的 " 紫科技 " 是以紫色为主色的人文科技体系，与行业冰冷参数化的 " 黑科技 " 形成区隔，所有技术研发都锚定真实用户体验提升，而非盲目追逐参数指标。

这一理念的背后是 " 水哲学 2.0" 的方法论：技术如水，柔韧包容，适配千家千面生活需求。凯度电器 CEO 柯漫在《水的回响》主旨演讲中回顾了十六年发展历程，从推出国内首台嵌入式蒸烤箱，到如今以 " 水哲学 "" 紫科技 "" 漫生活 " 贯穿产品、技术与体验，凯度已构建起自洽的完整体系。

" 幂境 " 套系：套系化的真正内核是功能协同

发布会上，凯度正式推出幂境全隐嵌智能厨电套系。MEE 源自 Masterpiece（大师杰作）、Ecology（无界生态）、Emotion（情绪智能）三大关键词。套系包含微蒸烤一体机、嵌入式净饮机、洗碗机、全隐升降烟灶套装四大新品，搭载双 TFT 交互屏，左屏专注操控，右屏承载 AI 交互。

但真正值得关注的，是凯度对 " 套系化 " 的独特理解。

傅平在采访中分享了自己对套系化的看法。他表示，以前很多所谓的套系，主要还是停留在 VI 统一和外观一致层面，比如统一设计语言、操作界面和交互逻辑，但这些只是套系的表面，真正的套系应该是产品之间存在内在连接，能够实现真正的协同。比如以净饮机和蒸烤箱联动防垢为例，蒸烤箱长期使用容易产生水垢，如果能够和净饮设备打通，让经过过滤的纯净水直接进入蒸烤箱，就能从源头解决问题，这个功能背后不是简单地接一根水管，而是整个控制系统的全面打通。

AI 智能体 " 小紫 "：从被动指令到主动预判

AI 能力是本次发布会的另一大看点。凯度自研的 AI 智能体 " 小紫 " 完成了能力升级，并以体验店 "AI 销售员 " 身份完成实景演示。做幂境套系中，" 小紫 " 已深度融入烹饪、饮水、清洁全场景，从菜谱推荐到操作指导，从水温设定到洗碗辅助，覆盖全产品链的语音交互与场景化服务。

傅平认为，AI 给厨电行业带来的变化，不只是增加语音交互或远程控制功能，而是推动产品从 " 被动执行指令 " 向 " 主动理解需求 " 升级。他指出，当前厨电行业 AI 智能化仍处于非常初级的阶段，普遍存在 AI 与硬件 " 两张皮 " 的问题，AI 能力是外挂的，没有真正与设备底层打通。而凯度 AI 模型的训练数据来源于智能运维数据、客户评价、入户调研以及专业领域合作沉淀的垂类知识，这些数据构成区别于同行的差异化优势。

" 真正的 AI 厨电，需要建立在软硬件一体化、垂直知识库以及设备之间深度协同的基础上。其难点不在于温控等基础参数的精度提升，而在于对用户口味和使用习惯的精准识别，真正做到个性化适配。" 他如实说。

海外布局：不急不躁，先打 " 前哨战 "

面对未来两三年的行业环境，傅平在采访中坦言 " 整体会非常艰难 "，但凯度对自身发展有信心。核心原因在于主营的蒸烤箱、洗碗机、净饮机等品类渗透率极低，地产下行带来的影响有限。

海外布局是凯度的另一条增长曲线。傅平明确表示 " 不急于为了出海而出海，会做好充足准备后稳步推进 "。当前策略是以咖啡机等台式 / 小型厨电品类先行出海，大型嵌入式厨电待熟悉海外市场后再逐步推进。

海外拓展的两大核心难点在于用户需求洞察与产品定义，以及海外安装售后等整套服务体系搭建。因此，不同品类会匹配对应目标市场，比如咖啡机优先布局欧美市场，蒸烤箱优先布局东南亚、日韩等有相近饮食习惯或华人聚集的区域。

结语

当行业仍在效率与参数的赛道上内卷，凯度选择了一条不同的路径——让科技褪去冰冷，成为服务日常、抚慰身心的温柔力量。幂境全隐嵌智能厨电套系是 " 紫科技，漫生活 " 的具象表达，而更值得关注的是其背后的一整套逻辑：从拒绝参数内卷的 " 紫科技 " 理念，到强调功能协同的套系化定义，再到软硬件一体化的 AI 路径，这套逻辑能否在存量竞争的市场中跑通，还需要时间和用户检验。但至少，在行业陷入参数内卷的当下，凯度提供了一个差异化的参照样本。