" 粥饼伦 " 滨江道灌饼店即将关停的消息持续引发网友关注。

8 月 26 日，津云记者联系上 " 粥饼伦 " 本人白献英，他回应称：" 这两天事情特别多，很乱。现在确实已经选好了新店地址，在河北区幸福公园附近，房租几万元，在我能接受的范围，这个新店地址我们自己找的。后续再有合适的地方，有可能我们还会再多开店，我们对天津还是很看好的。"

另外，他解释之前在滨江道附近也看了好多店面，但滨江道那边繁华，总体房租偏高，他们店流量回归日常后已没法承受，所以决定不在那边选址了。

" 流量回归日常，难以支撑滨江道房租 "

白献英具体解释称，一开始他滨江道那家灌饼店涨房租后，他们在附近也找了不少店面，没遇到合适的，" 滨江道那边繁华，总体房租偏高，我觉得很正常。我们店流量回归日常后，店里每天大概卖一两百套灌饼，我还养着好几名员工，需要他们切菜、洗菜、做灌饼什么的，再加上要交水电费，总体上我们在那边开店已经没法承受，所以，决定不在那边选址了。"

" 但是我没想离开天津，因为这边有好多人支持我，给我信心。所以我们最后把新店选址在河北区幸福公园附近，那边房租一年几万元，在我能承受的范围，做灌饼是小生意，按照现在一家店日常卖一两百套灌饼的情况看，新店可以养活我们一家老小和员工。" 白献英分析。

" 除了河北区新店，在津还计划多开店 "

这几天因为要筹备换店，白献英也是特别忙碌，" 其实挺心烦的，一堆事情乱糟糟的。"

" 新店预计会在 10 天内开，在滨江道店关停后，河北区这边再营业新店。我对天津还是很看好的，很多人支持我，咱就是踏踏实实做饼，也不会学人家直播挣大钱什么的，我平常自己发视频，就一个男生帮我拍而已。" 白献英说，目前，除了河北新店要开，他在天津红桥区还有一家灌饼店一直在经营，" 那家店经营没什么问题，还会开下去。"

" 现在就天津有咱灌饼实体店。" 再过几天虽然滨江道店将关停，但白献英还是很愿意长久在天津发展，" 要是再有合适的店面，我还有可能会再开几家灌饼店。"

（津云新闻记者 张赫洋）