9 月 10 日至 11 日，2026 世界肉类组织第八届世界猪肉大会在青岛召开。本届大会由世界肉类组织委托中国肉类协会主办，以 " 变局中的全球猪肉贸易 " 为主题，汇聚国家政府部门代表及全球猪业领域的领军人物、优秀企业家与权威专家学者，围绕全球猪肉产业前沿趋势与发展方向展开深度交流。

牧原终身荣誉董事长秦英林出席大会，并在 " 全球猪肉行业企业家圆桌会议 " 中，结合牧原养殖实践作主题分享，详细介绍牧原在生猪养殖领域的经验做法，为全球猪肉产业应对变局、实现高质量发展贡献牧原智慧。同台参与圆桌讨论的还有荷兰维扬食品集团首席执行官蒂亚达 · 克林普、法国比加尔集团联席首席执行官毕家和、波兰好山谷农业公司董事会主席格热戈日 · 布罗兹亚克、巴西潘普洛纳食品公司首席执行官罗纳尔多 · 科巴尔格 · 穆勒、西班牙瓦砾集团猪肉事业部总监阿尔伯特 · 莫雷拉 · 塞伦蒂尔等全球知名猪肉企业负责人。

成本决定当下，品质决定未来

秦英林在分享中表示，全球猪肉行业面临的挑战分为当下和未来两个层面。当下主要取决于能否有效控制猪病、提升生产效率、降低养猪成本。面向未来，他指出，中国消费者对猪肉的口感、香味、颜色要求越来越高，未来走出国门，肉类品质将成为更大的挑战。" 当下把成本做好，未来要把猪肉养得更好、品质更高。这既是应对当前行业挑战的现实需要，也是实现长远发展的必然选择。"

以技术创新夯实疫病防控与环保基础

针对行业普遍关注的生物安全与疫病防控问题，秦英林分享了牧原的探索实践。中国养猪体量大、密度高，疫病防控是行业共同挑战。经过 30 多年探索，牧原在猪舍设计上持续升级，通过技术创新将空气过滤猪舍成本降至原来的十分之一，有效防控非洲猪瘟，并对蓝耳、流感等敏感疾病形成较强防御，生产效率持续提升。

在环保治理方面，秦英林介绍，牧原从臭气治理、粪水处理、碳排放三个方向持续发力。智能空气过滤猪舍进风端经过四层过滤，出风端通过三级净化系统，基本做到场区闻不到臭气，灭菌率达到 99%，PM2.5、PM10 都降到了优级。粪水处理方面，不同于欧美将粪尿直接还田的模式，牧原通过 " 猪养田，田养猪 " 种养循环模式，把猪粪做成有机肥，猪尿做成液体水肥，推动粪肥还田，实现了环保践行与价值创造的双赢。绿色发展方面，牧原持续推进绿色低碳养殖，每公斤猪肉碳排放已降至 0.883kgCO ₂ e。

34 年专注养猪，规模与成本优势持续领先

秦英林创立的牧原集团，34 年只做一件事——聚焦养猪主业，把单一生猪养殖做成全链条现代化农业产业。2025 年，牧原出栏生猪 7798 万头，种猪与养殖规模居全球第一。成本控制方面，牧原 2026 年一季度养殖成本已降至 11.6 元 / 公斤，最优秀的场线甚至低于 10.5 元 / 公斤。

2026 年 6 月，秦英林辞去牧原股份董事长及总裁职务，转任终身荣誉董事长兼牧原养猪研究院院长，继续深耕养猪技术研究。

本届世界猪肉大会是全球猪肉行业具有重要影响力的国际性会议，中国肉类协会曾于 2007 年（南京）、2009 年（青岛）和 2019 年（成都）三次成功举办世界猪肉大会。2026 年，这一全球行业盛会第四次落地中国，并再度选址青岛。大会设置全球猪肉市场现状与趋势、消费需求与肉类经济、全球猪肉行业企业家圆桌论坛、动物健康与疫病防控、技术与创新、世界肉类组织表彰仪式等六大核心议题，覆盖从种猪繁育到终端消费的猪肉产业全链条。大会同期还举办了第二十四届中国国际肉类工业展览会，展览面积超 10 万平方米，汇聚全球 2000 余家展商。