Dairy Queen 在中国的门店数突破 2000 家！作为该品牌中国市场的主要运营方，CFB 集团今天对外宣布了这一好消息。在门店数量增长的同时，DQ 更连续多年实现单店销售额正增长——过去五年，其单店销售额同比加权平均达到双位数成长。

作为 1940 年诞生于美国的软冰淇淋品牌，DQ 自 1992 年进入中国市场以来，已覆盖近 300 座城市。CFB 集团 CEO 许惟抡表示，" 在我们身处的大享乐品类里，大部分餐饮连锁品牌的店数高增长都依赖加盟，而 DQ 是少数直营店超过 50% 的品牌，在直营为主的情况下达到 2000 家，这个意义不太一样。"

目前，CFB 集团旗下拥有或管理 DQ、鲜芋仙、棒约翰、Brut Eatery 悦璞食堂和金玡居。在 DQ 突破 2000 家门店这一里程碑的同时，CFB 旗下品牌门店总数也达到 2500 家。

不单纯追求增长数字

2025 年，DQ 同店销售额同比增长超过 11%，品牌营收及利润均实现双位数增长。今年上半年，其同店销售额同比依然实现 5% 的正增长。

然而，DQ 在中国市场的增长并非一路直线上升。2014 年至 2016 年，受市场环境和经营模式变化等因素影响，DQ 曾经历同店销售下降。面对这一变化，CFB 集团从产品、渠道和门店模型等方面对业务模式进行调整，使得 DQ 收入和利润逐步恢复增长。2021 年以来，随着经营模式逐步成熟，DQ 重新进入扩张阶段，门店净增约 900 家。

今年年初至今，DQ 已新开超过 100 家门店，其中超过九成的门店在开业首月即实现盈利。

许惟抡表示，餐饮零售行业最核心的健康指标，不是开了多少家店，而是单店销售额能否持续增长。

来自欧睿国际的最新报告显示，DQ 以超过 30% 的餐饮交易额市占率，连续多年位居中国冰淇淋有限服务餐厅品牌排名第一。而面对中国连锁冰淇淋餐厅市场约 400 亿元的规模，DQ 仍有市场渗透空间，尤其是在与 DQ 消费画像匹配的二至五线城市。

建立四大护城河

对于稳居中国连锁冰淇淋赛道首位的 DQ 来说，" 护城河 " 不止于门店数量。在 CFB 集团的操盘下，DQ 从门店类型、产品创新、品类拓展、渠道运营到营销体验，在多个维度上构建了竞争对手短期内难以追赶的综合能力体系。

从传统的 " 冰淇淋店 " 起步，DQ 在过去四年新开近 1000 家店，同时拓展出 " 冰淇淋与手工定制蛋糕店 " 和 " 冰淇淋与汉堡店 " 两大新店型。

其中，手工定制蛋糕门店已布局上海、重庆、广州等 10 个城市，部分门店甚至开始售卖非冰淇淋的鲜奶油蛋糕；汉堡店从 2024 年在上海起步，2025 年扩展至广州，提供 100% 澳大利亚进口谷饲安格斯牛肉汉堡；上海近期开业的 DQ 丰盛里 Studio 门店更是跨界烘焙领域，提供现烤糕点与冰淇淋融合的创新产品。

CFB 集团持续为 DQ 开发不同店型，覆盖从早餐到宵夜的全时段消费场景。门店弹性也极为突出，最小 15 平方米，最大超过 250 平方米，这种灵活性让 DQ 能根据不同商圈特点选择最合适的店型切入。

同时，DQ 保持着 " 每周出新 " 的上新节奏，每一款爆品的背后都是团队对消费者口味趋势的精准捕捉。例如，今年推出的大块奥利奥暴风雪，采用亿滋特别独家定制化生产的大块奥利奥，上市后销售占比最高达到 15%。

基于对年轻消费者的深刻洞察，许惟抡表示，DQ 团队将年轻消费者细分为 7 个圈层、126 个小圈层，通过社交媒体精准捕捉年轻人兴趣风向。2021 年以来，DQ 消费者的 Z 世代族群占比从约 40% 提升至 70% 以上。

在 IP 联名方面，DQ 同样展现出极强的策划与执行力。Chiikawa 联名仅上线 3 小时即售罄，三丽鸥美乐蒂 × 酷洛米闺蜜 CP、大耳狗系列周边一周售罄，《盗墓笔记》与粉丝 " 稻米 " 深度联动 ,《全职高手》多款粉丝向创意周边引发排队热潮。

此外，DQ 的门店设计每年迭代，针对不同点位进行定制化设计，每年推出超过 50 家特殊设计门店。从前几年的 " 一年一改版 " 到现今多家新店皆因应地域与商圈特色进行定制化门店设计，近期与 Sharpa 机器人公司合作，在上海吴江路店开出 DQ x Sharpa 暴风雪机器人餐厅，以科技感和未来感引爆线上线下超高热度。

从 " 冰淇淋店 " 到 " 大享乐全品类平台 "

回顾 DQ 在中国市场的发展，可以分为三个阶段。

1.0 时代（2016 年之前），是 DQ 建立品类认知的阶段，以独家奶浆配方和 " 倒杯不洒 " 的暴风雪产品建立核心认知。

2.0 时代（2017 年到 2022 年），是 DQ 拥抱渠道变革的阶段。随着外送平台和抖音团购等渠道发展，DQ 逐步拓展线上经营。

3.0 时代（2023 年至今），是全时段、多品类全面延伸的新阶段。DQ 在以暴风雪为代表的冰淇淋基础上进行产品创新，使得产品矩阵涵盖蛋糕、甜品、奶昔、烘焙、汉堡、小食等全时段品类，覆盖冰淇淋、下午茶、正餐、宵夜等多元消费场景。2026 年初，DQ 明确提出了加速全时段、多品类门店模型的全国布局战略。

许惟抡表示，" 我们希望到 2031 年，CFB 旗下的 DQ 门店数量将突破 3000 家。我觉得这是一个比较合理的未来目标，因为我们预计完整的 4 个年度后，DQ 的门店数大约会达到 3500 家，其中大部分会由 CFB 开出。"