36 氪获悉，北京市人民政府印发《北京市 " 十五五 " 时期深化国际消费中心城市建设规划》。其中指出，打造国际美食高地。深化国际美食之都建设，构建全球汇聚、本土赋能、品质升级的现代化餐饮产业发展矩阵。打造开放多元的国际化餐饮消费生态，吸引全球优质品牌集聚。增强本土餐饮产业竞争力，推进京菜传承与创新发展，培育特色餐饮小店，弘扬本土餐饮文化。培育具有全国影响力、城市辨识度的特色 IP 矩阵，持续打造北京国际美食荟等标杆活动。深化 " 光盘行动 "，培育简约健康、绿色低碳的餐饮发展新风尚。