现代快报讯（记者 胡玉梅 / 文 顾炜 / 摄）有人说：中国人可以分为读过《红楼梦》的中国人与没有读过《红楼梦》的中国人。

那么，《红楼梦》究竟有多红？11 月 20 日下午，由南京市全民阅读办主办，江宁织造博物馆、半城读书会承办的 " 寻访江宁织造暨《红楼梦》大数据发布 " 在江宁织造博物馆举行。大数据分别就谁最爱看《红楼梦》，读者最关注的红楼美食是什么 …… 大数据显示，在中国喜欢看《红楼梦》的读者以女性居多，18~30 岁之间的年轻人占 90% 左右，而吃货们最关注的是 " 鸽子蛋 "。

哪个城市最关注《红楼梦》？答案：北京

从今年 1 月开始，南京每月导读一部南京传世名著。11 月，南京导读的是《红楼梦》。

和以往的导读形式有所不同的是，南京市全民阅读办借助互联网，和一家互联网机构合作对《红楼梦》的关注人群进行了为期一年的调查。在 11 月 20 日的大数据发布上，南京大学新闻传播学院教授、博士生导师、著名红学家潘知常对大数据进行了解读。

现代快报记者了解到，在一年的调查中，全国关于《红楼梦》的阅读数有 1.3 亿左右。全国众多省份中，又以河南的读者最关注《红楼梦》，江苏第二，山东第三。

很多人以为，南京会是最关注《红楼梦》的城市，因为《红楼梦》的作者曹雪芹家族在南京生活了 60 多年，曹雪芹曾经在这里生活了 13 年 …… 但大数据显示，最关注《红楼梦》的城市中，排前十的，分别为北京、上海、成都、天津、武汉、西安、深圳、郑州、广州、重庆；南京跌出了前十之外。" 这让人感觉有些遗憾。" 潘知常说。

什么人爱读《红楼梦》？答：女性

什么人爱读《红楼梦》呢？大数据显示：爱读《红楼梦》的读者中，女性占 76.67%，男性占 23.33%。

爱读《红楼梦》的读者中，年轻人最多。大数据显示，在各年龄段中，18 岁到 30 岁的读者占据了 90% 左右，而 30 岁以上年龄段的关注呈现 " 断崖式滑落 "。

那么，关注《红楼梦》的人，还关注的影视剧排行版是什么样的？大数据显示，排在前五的分别是：《琅琊榜》《甄嬛传》《西游记》《射雕英雄传》《三国演义》。

对于这样的大数据，潘知常分析说，这说明公众对《红楼梦》有误读。" 从女性爱看《红楼梦》来看，很多人都把它当爱情小说，实际上，男性不看《红楼梦》是他们的损失。" 潘知常说，从大数据显示来看，从爱看《红楼梦》的人爱看的影视剧都是 " 宫斗戏 " 来看，关注《红楼梦》的人并不一定真正读懂了它，事实上，在《红楼梦》中，最能代表曹雪芹观点的是贾探春，曹雪芹本人是很反对内讧的。

读者最关注人物是谁？" 凤姐 "

《红楼梦》中人物众多，读者们最关注的人物是谁？大数据显示，排在前十的分别是：王熙凤、贾宝玉、林黛玉、袭人、薛宝钗、秦可卿、晴雯、刘姥姥、李纨、史湘云。

为什么最受关注的不是贾宝玉和林黛玉，而是被王熙凤抢去了第一名？潘知常说，这恰恰说明了曹雪芹塑造人物的成功。" 骂凤姐，恨凤姐，不见凤姐想凤姐 "，显然，凤姐的性格复杂程度远远超过了宝黛，也超过了《红楼梦》中的任何人，是书中塑造的最为成功的文学人物，也因此让读者对 " 凤姐 " 喜闻乐见。美学家王朝闻先生就曾经专门为凤姐写过一部大书：《论凤姐》，这可是连宝玉黛玉都没有缘分享受到的殊荣。

吃货们最关注的美食？鸽子蛋

建莲红枣汤、牛奶茯苓霜、炒茄鲞、奶油松瓤卷酥、糖蒸酥酪、火腿鲜笋汤 …… 对于吃货们来说，《红楼梦》中的美食难免让人馋虫大动。

那么，吃货们最关注的美食是那一道呢？大数据显示，排在前十的是：鸽子蛋、枣泥山药糕、风腌果子狸、茄鲞、鸡髓笋、火腿鲜笋汤、豆腐皮包子、火腿炖肘子、桂圆汤、虾丸鸡皮汤等。

为什么鸽子蛋排第一呢？" 它很贵，一个鸽子蛋就要一两银子，大概价值现在的三百块人民币左右；而且，据说一对鸽子一个月只产一次蛋，一次又只产两枚，这就更显贵重。再从中医来看， 鸽子蛋可以调节内分泌，因此对于气血不足的女性来讲，这无疑是非常不错的滋补佳品。" 潘知常说。

最关注的南京《红楼梦》遗迹？随园

夫子庙、清凉山、桃叶渡、三山街、东箭道、江宁织造博物馆、青溪、乌龙潭 …… 南京有 40 多处《红楼梦》相关遗址。

在众多的《红楼梦》遗址中，读者最关注的是哪几处呢？大数据显示分别是：夫子庙、清凉山和江宁织造博物馆。潘知常说，夫子庙、清凉山是曹家常去游玩的地方，曹雪芹的祖父曹寅还在自己的诗文中写到过去清凉山赏梅，山上的一位老和尚还给他看过病；江宁织造博物馆是曹雪芹的爷爷曹寅当年办公的地方，东箭道的汉府街地块，则是当时曹家的织造工厂。" 不过，其实《红楼梦》中写的当时南京最热闹的地方，应该是南京的笪桥，这是全城最热闹的观灯之处，地址在建邺路与评事街交界处。夫子庙成为热闹非凡的商业中心，是民国时期的事了。"

而最关注的相关人文景点中，随园、江宁织造博物馆、曹雪芹故居等排前三。为什么随园会第一？潘知常分析说，这意味着人们对何处是大观园的密切关注。（编辑 高霞）