现代快报讯（通讯员 朱进 久建 记者 臧晓松 杨菲菲）提起居长龙，相信不少扬州市民耳熟能详。他是一位淮扬菜名厨，为扬州餐饮贡献良多，还曾在《舌尖上的中国》推介扬州美食。

3 月 18 日下午 5 点多钟，77 岁的居长龙在乘坐 88 路公交车时突然昏迷，正在车上乘坐民警魏军及时通知驾驶员高波，随后高波连闯多个红灯，就近将老人送往医院抢救。目前，居长龙已经被转送到南京医院接受治疗，病情已经稳定，他也特地向魏军、高波以及等各界好心人的关心帮助表示感谢。

淮扬菜大师居长龙突然在公交车上昏迷

在扬州，淮扬菜大师居长龙几乎是家喻户晓的人物。居长龙为扬州餐饮的发展贡献良多，还曾在《舌尖上的中国》亮相，被誉为 " 国宝级淮扬菜大师 "。就在 3 月 18 日下午 5 点左右，居长龙中途登上往江都方向去的 88 路公交车。

" 当时我一眼就认出他了，旁边正好有个空座位，他就坐过来了，" 今年 47 岁的乘客魏军当时正在车上。魏军是扬州市水上公安分局滨江水上派出所的副所长，平时也喜欢研究扬州餐饮文化，于是就在车上跟居长龙攀谈起来。

" 当时居大师还跟我说，自己平时身体不错，但这几天感觉有点不舒服，" 魏军介绍说，就在两人聊了大概 15 分钟左右时，居长龙突然说恶心要呕吐，魏军赶紧到前面找司机要垃圾袋，" 我往回走的时候，就发现居大师的头已经歪到一边，失去知觉了。"

参与救人的好心司机高波 通讯员供图

参与救人的好民警魏军 通讯员供图

好民警与好司机合力将居长龙送到医院

身为民警的魏军，在处置突发情况上经验比较多。" 我赶紧把车窗打开，确保空气流通，" 同时，魏军赶紧跟驾驶员打招呼，示意车上有人昏迷了，" 当时车上有乘客喊赶紧停车，我说不能停车，直接开到就近的医院去。" 与此同时，他第一时间拨打了 110 报警电话，" 这样如果在路上其他情况，也方便联动起来。当时车上乘客也真是不错，大家都同意公交车掉头往医院开。"

当时，88 路公交车正行驶到文昌大桥上，距离最近的医院就是此前经过的扬州大学附属医院。47 岁的驾驶员高波向现代快报记者表示，他将车上其他乘客安排到文昌大桥站台放下后，紧急调转车头一路向医院驰去，" 遇到红灯也没有停，大概闯了三四个红灯。"

只用了 10 来分钟的时间，他就驾驶 88 路公交车开到了扬州大学附属医院路口，高波随后下车直奔医院喊人救援，魏军则留下来照看居长龙，" 当时医院保安师傅也赶来帮忙。" 就这样，魏军和高波以及保安师傅一起，将居长龙抬上担架送往抢救室。

目前居长龙神志清醒，病情也得到控制

现代快报记者了解到，居长龙常年在日本推广淮扬菜文化，由于事发突然，家人也并不在身边。魏军原本要去江都的老丈人家吃晚饭，他将居长龙送到医院后，决定继续留下来陪着居长龙进行检查。

扬州大学附属医院急诊科主任医师殷安康介绍，患者来到医院时，血压偏低，处于晕厥状态。随后医务人员进行了紧急救治，随后居长龙苏醒过来。现代快报记者了解到，魏军随后又陪着居长龙做了血常规、心电图、全腹部 CT 等检查。

此后一直到晚上 10 点左右，居长龙被送往南京医院进行后续治疗时，魏军才最终离开医院回家。由于一直在医院陪着居长龙检查，魏军晚饭也没顾上吃。直到回家后，爱人为他热了饭菜，他才算是把晚饭补上了。

现代快报记者了解到，居长龙是由于腹部血管破裂导致突然昏迷，目前他神志清醒，病情也已经得到控制，但医生要求他不能下床。

感谢好心人及社会各界的关心

" 我已经接到了社会各界的电话，大家都非常关心我，今天也是电话、短信、微信不断，" 今天下午，居长龙向记者表示，自己当天本来是要乘坐公交车去与朋友赴约，没想到半路突发疾病，他也特别感谢魏军以及高波等各界好心人的关心帮助，" 我很感谢他们。"

扬州烹饪行业协会秘书长邱杨毅介绍，居长龙最近忙于新书出版事宜，书名为《居氏食单》，大概有 130 多道淮扬菜，包括淮扬经典菜肴和创新菜肴，" 这件事居大师已经筹备了一年多了。" 现代快报记者了解到，事发当天，居长龙本来是要去找朋友商量新书出版事宜。

现代快报记者了解到，居长龙的两个学生正在医院照顾他，家人随后也于 19 日下午赶到了南京。

居长龙介绍，接下来的治疗方案还要等主治医生确定。他同时表示争取早日康复，以完成他的书籍出版工作。

【人物名片】

1940 年出生的居长龙在淮扬菜系中享有很高声誉。曾在《舌尖上的中国》亮相，被誉为 " 国宝级淮扬菜大师 "。居长龙曾获中国烹饪大师金爵奖、中国国际中餐大师邀请比赛特金奖等称号。现为亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪大师、国际餐饮文化大师、国际餐饮业专家评委。

上世纪 80 年代，居长龙倾听各方意见，研制出以淮扬菜为主打的精典宴席 " 红楼宴 "，在中国业界引起轰动。他研制的众多宴席 " 鱼米之乡宴 "、" 素菜宴 "、" 琼花宴 " 和精美菜品，也在日本同行中广泛传习，受到日本同行的高度评价和充分关注。

（编辑 周冬梅）