现代快报讯（记者 林清智 文 / 摄）高考刚刚落幕，再有不到一个月，考生们就将填报志愿选择大学和专业；与此同时，又一届大学毕业生们也将走上工作岗位。选择专业和职业一直是社会关注焦点，当年，两名北大毕业生先后卖起猪肉的新闻就曾轰动一时，他们都被称为 " 北大屠夫 "。6 月 10 日，" 北大屠夫 " 陈生现身镇江卖猪肉，引来众多市民和记者的围观。

" 北大屠夫 " 陈生在向别人介绍如何选择猪肉

谈偏见和质疑：

大学毕业生为什么不能卖猪肉？

戴着眼镜、穿着衬衫，脸上带着微笑，看上去一脸儒雅的陈生，很难让人想到操刀的 " 猪肉佬 "。

陈生毕业于北京大学经济系，是继北大才子陆步轩之后，第二个卖猪肉的北大毕业生—— 2007 年，放弃公务员职位下海经商的他决定操刀卖肉。

6 月 10 日上午，陈生现身镇江东方伟业广场的一家超市，叫卖 " 壹号土猪 "，猪肉旁的牌子上印着的 " 北大屠夫 " 引起了不少人的注意。

面对好奇的市民，" 北大毕业为何要卖猪肉 " 是个绕不开的话题。

陈生说，选择卖猪肉这个 " 冷门 " 行业同样能干出一番事业，" 我也不介意以后让我的孩子卖猪肉 "。

几名顾客抱着同样的想法问陈生，为何在名牌大学毕业后会选择当 " 猪肉佬 "，是不是学习的内容都没用了？

陈生反问，大学毕业为何不能卖猪肉，" 大学毕业生就业不能凑热闹、跟风，选择冷门行业同样可以干出一番事业。"

他还用开玩笑地口吻说，以后不介意自己的孩子也去卖猪肉。

事实上，如今和陈生志同道合的大学生不在少数——在他的公司里，70% 的员工都是大学生，在正式上岗前，他们需要到陈生与合伙人创办的 " 屠夫学校 " 中进行 45 天的培训，期间要经历严苛的军训，还要经历半夜起床分割猪肉，掂砖头、砍木棍，练习刀法和臂力，以及猪肉分解、档口管理、市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多项课程。整个培训学期结束甚至要砍掉 1 吨木棍。培训结束后才算是一个半合格的屠夫。

大学毕业为什么要选择看上去如此 " 低端 " 的行业？当天和陈生一起到镇江卖猪肉的车晓君刚走出大学校园不久，她说，自己在公司有着团队的感觉，做事会有成就感，而且身边的同事几乎都是大学生，在相互交流中他们普遍觉得，卖猪肉没有什么丢人的，家人对他们的选择也十分理解和尊重。

谈高考和创业：

赚 1 个亿 " 小目标 " 难实现，还是开个小店靠谱些

" 高考改变了我的人生，如果没有高考，我什么都不是；如果我没有考上北京大学，我就是个普通农民。"6 月 10 日是江苏高考后的第一天，陈生建议，考生们将来填报志愿时，除了考虑家庭情况外，还要尊重自己内心的选择，尤其是在感兴趣的专业就业前景不明朗的情况下。因为大部分人毕业 10 年后从事的行业和专业并不对口，而行业没有好坏之分，卖猪肉和卖可乐、卖手机本质上没有什么区别。此外，大学里除了学知识，更多的是培养兴趣、提高各方面的能力。

陈生以自己为例称，他大学时所学的很多课程对他现在卖猪肉并没有帮助，" 比如高数，做一点小生意需要高数吗？需要解方程吗？不要纠缠于学什么，而要学会独立思考。"

陈生坦言，他是一个崇尚自由的人，因此他才会选择辞去公职创业，会去选择老一辈人眼中 " 非读书人所为 " 的土猪行业，" 我下海，母亲大吵大闹；我卖猪肉，又被她嘲笑，因为在她看来，卖猪肉是赚不到什么钱的，她养了一辈子猪也没有赚到什么钱，但是她养猪和我养猪是不一样的，她养的是几头猪，但我养的是几十万甚至几百万上千万头猪。"

如今，大学生的录取概率从 5% 提升到了 70%，大学生不再是天之骄子，在巨大的竞争面前，创业成为不少毕业生的首选，对此，陈生给出的建议是：不要好高骛远。

" 不要总想着做互联网企业，想要成为马云、刘强东，而是要根据自身的能力出发。" 陈生指出，事实上互联网公司成功的并不多，而我们看到的成功者总是高高在上，但像马云、刘强东这样的人很难复制，" 先挣它一个亿 " 这样的 " 小目标 " 大部分人更是难以企及，而开个奶茶店、小饭店才是大部分人可以学习的常态，它们做大了一样是成功的企业。

（编辑 高霞）