新年元月 3 日，国内厨电著名品牌方太，在广州向外界公布了新研发的智能蒸箱 F1，方太集团副总裁孙利明、中国烹饪大师卢永良及多位媒体嘉宾出席了此次发布会。

在发布会现场，方太蒸箱研发工程师介绍了用现代科技传承中国蒸文化的全新方式——烹饪曲线，通过科学仪器记录还原大师烹饪技艺，让普通消费者在家也能做出大师菜；同时营养分析的加入，让食材营养得到更多保留、蒸菜更健康。

依此所研发的方太 F1 蒸箱可以推动人们健康饮食方式的形成。

楚菜大师卢永良使用方太蒸箱现场制作美味佳肴

楚菜大师卢永良现场表示：烹煮和蒸制食品在健康方面优于烧烤食品，能更好地保存食物原料的原汁原味，而且食谱更宽，花色品种更加多样。无论是蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，新鲜的食材通过原汁原味的烹饪，才会对人的生命健康形成助益。

方太 F1 蒸箱 42 升超大容量，可以摆放 4 层食品，蒸汽量较之前加大 1 倍，大大提高烹饪效果和效率。即使用户是小白，通过蒸箱上的 " 一键菜单 " 功能，也能秒变大厨。

此外，方太还引入 FIKS 智能生活家系统，将电蒸箱与油烟机、灶具、烤箱等厨房电器互联，协调烹饪，节省更多时间。方太新品中式蒸箱上市，开启了中式蒸菜日常化的序幕，让蒸这种原汁原味的技艺得以传承，让每个用户家庭更加便捷地享受健康蒸菜。

深圳晚报记者 曹海东