十年潮牛庄，地道潮汕味。2008 年，喜记潮牛庄深圳南山首店开业。2019 年，仅在南山区就拥有 7 家门店。10 年历程，3700 个日夜的经营，7000 头优质土黄牛，累积接待超过 200 万深圳人的就餐。近日，喜记潮牛庄同步优化产品、服务、环境、体验，落地品牌多维度升级优化。

牛肉的品质，是潮牛火锅的关键。通过多年的供应链建设，喜记潮牛庄已具备全链条优势，通过优选来自云贵川 3-4 岁的土黄牛，严苛地进行自选、自宰杀，实现每天 3 到 4 次配送到店，配合具有传统特色的刀工技法，将牛肉的新鲜与美味锁定。每天现熬现制的牛骨清汤和手打牛肉丸等产品，也随着品牌升级进一步优化。

2019 年，喜记潮牛庄对店面进行全面升级。全新设计的学府路店将 " 地道潮牛特色 " 与 " 欢乐相聚场景 " 用现代的方式，融合潮汕传统文化表达，进一步优化功能分区与动线，呈现一个亲和、开放的就餐空间。服务更热情和关注细节，以及锅具、器皿的升级，都给顾客带来更好的用餐体验。全新升级的喜记潮牛庄坚守好食材好品质，更以独具特色的潮汕风情和人性化的细节设计，为大众消费者带来 " 鲜、靓、爽、足 " 的地道潮牛美味和温暖亲切的潮牛围炉氛围。未来喜记潮牛庄还将爆发怎样的能量，让我们拭目以待。

（陈安荻）