" 哇，今天的午餐太丰盛了！"3 月 8 日午餐时间，龙岗区华中师大龙岗附中的师生们在饭堂纷纷发出这样的赞叹。凉拌香辣牛肉、凤凰豆腐、尖椒回锅肉、广式盐焗鸡 …… 取餐台上整齐摆放着 10 多道色香味俱全的菜品。原来，这是该校正在举行 " 华附招牌菜 " 评选活动。 据该校相关老师介绍，" 华附招牌菜 " 评选活动是华中师大龙岗附中 " 和美杯 " 第一届后勤文化节的系列活动之一。据悉，举办此次活动旨在提高学校厨师业务能力、改善饭菜口味，提升食堂员工服务水平，同时提升食堂员工 " 以校为家 " 的归属感和荣誉感。

活动中，学校食堂的 3 名面点师和 6 名厨师携各自团队共推出 18 道拿手菜品，由学生代表、家委代表和教职工组成评选团，投票评选出一道早餐 " 明星菜 "、两道早餐 " 招牌菜 "、两道中餐 " 明星菜 "、四道中餐 " 招牌菜 "。" 我们将对投票情况进行分析整理，根据师生喜好，开发大众喜爱、健康营养的菜品搭配，丰富我校师生的菜谱。" 该校相关老师说。

据了解，华中师大龙岗附中食堂自 2013 年组建以来，餐饮供给质量不断改善提升，相继推出特色糕点、水果自选和大碗饭等广受学生欢迎的菜品，员工人数由最初的 18 人增至 54 人。该食堂于 2018 年获评 " 广东省食品安全 A 级饭堂 "。

深圳晚报记者 李其聪 通讯员 周相华