现代快报讯（记者 王益 通讯员 李会志 马妍）3 月 15 日，连锁餐饮企业 " 外婆家 " 位于南京水平方的门店被媒体曝光，该店存在大量食品安全问题。16 日，现代快报记者了解到，秦淮区市场监管局已安排监管人员，对 " 外婆家 " 在辖区内两家门店开展现场检查，要求停业整改。

△市场监管人员在该饭店实地检查

根据曝光，外婆家水平方店花菜、四季豆、金针菇等多种蔬菜简单加工后就用来炒菜从不清洗。还有工作人员在洗菜池里洗拖把。为了节约成本，一些过期食材并不会丢掉，而是继续用。为了应付检查，贴上当天生产的标签，把剩菜标注成新鲜菜 ……

秦淮区市场监管的工作人员表示，经查，辖区内的两家门店虽持有效《营业执照》和《食品经营许可证》，但存在食品安全自查制度落实不到位、部分散装食品标签不符合要求、餐厨废弃物处置无记录、未按存储条件存放食品、凉菜间出菜口未及时关闭、洗碗间风扇存在灰尘和蛛网、洗碗间清洗消毒设施未达标等问题。

针对以上问题，执法人员当场制作《现场检查笔录》，并下达了《责令改正（停止）违法行为通知书》，要求立即整改。目前，" 外婆家 " 水平方店已按要求停业整顿。检查期间，执法人员已通知第三方外卖平台，对涉事的 " 外婆家 " 水平方店进行了下线处理。

秦淮区市场监管局还将约谈 " 外婆家 " 负责人，针对媒体报道的有关内容，对 " 外婆家 " 及部分外卖餐饮店涉嫌违法违规行为进行调查核实，对违反《食品安全法》相关行为从严从重查处。同时将举一反三，进一步加强辖区内其他大中型餐饮单位、外卖餐饮店的食品安全检查。

（通讯员供图 编辑 张宇）