4 月 25 日，深圳市散装酒行业协会在深圳市平湖华南城召开会员大会及成立庆典。80 多家酒类行业单位包含生产厂家、散装酒连锁专卖店成为首批会员。其中 5 家企业当选会长、副会长单位，15 家企业当选理事单位。国家注册一级品酒师陈开宴当选为首任创会会长，余少波任秘书长。" 诚信、品质、安全 " 被确定为协会价值观，会议主题是 " 团结协作，共迎高品质高价值散装酒发展新时代 "，市市场监管局有关负责人出席并致辞。

▲会员大会及成立庆典现场。

▲国家注册一级品酒师陈开宴当选为首任创会会长。

会议明确了今年协会的三项工作重点：一是成立散装酒行业食品安全小组，加强食品安全培训，自查自纠，互相监督，将散装酒经营风险降至最低，让消费者喝上安全放心的高品质散装酒；连点布面，紧密团结各连锁、专卖店，逐步将散装酒代卖点纳入协会督导范围，逐步实现统一管理、统一供货，由不规范转为规范，加强行业自律，促进行业有序公平竞争，努力打造深圳市乃至珠三角的散装酒品牌化连锁新格局。二是创建散装酒行业数据库，建立完整的所有已进入深圳市场的散装酒生产厂家、经销商的数据库，供市场监管部门调取信息，对期待进入深圳市场的新厂家新品牌要求提供系统化的可溯源信息数据。三是启动散装酒经营指南团体标准的制定。

▲首批会员单位获得授牌。

在深圳创建国家食品安全示范城市的背景下，深圳市散装酒行业协会的成立有着深远的意义。据了解，这也是全国首个散装酒行业协会。深圳市散装酒行业，伴随深圳经济特区的飞速发展，也历经了一个从无到有、从乱到治、从小到大、从弱到强的蜕变式发展过程。目前深圳市有散装酒专卖店 230 家，连同代卖店共有 300 多家散装酒经营户。为进一步规范、提升行业整体经营水平，加强行业自律，切实保障广大消费者的食品安全和个性需求，保护散装酒这一细分市场从业企业和人员的合法权益，经政府有关部门批准，深圳市散装酒行业协会于 2019 年 01 月 16 日正式注册成立。

记者 冯明

编辑 陆颖