4 月 30 日上午，深圳市政协科教卫体委员会主任杜勤带领市、区政协委员一行，对福田区梅园小学校园食品安全工作进行调研，充分肯定梅园小学校园食品安全工作，认为福田区校园食品安全工作扎实有序、亮点突出、效果显著，尤其是校园食品安全宣传教育措施得力，希望继续加大监管力度，提高校园及其周边食品安全管理水平。

当日，梅园小学校长周绍贞介绍了福田区近期在全区校园广泛开展的校园食品安全宣传、学生食品安全教育、校园食堂监管、明厨亮灶、学生午餐试餐陪餐等学校食品监管的举措。随后，市政协 " 推进健康深圳建设 " 专题协商调研组的委员们以梅园小学为例深入走访调研。

委员们详细了解了梅园小学食品安全主体责任与管理制度落实情况 , 对食堂证照持有情况、卫生条件、设施设备、原材料采购、台账记录、从业人员健康证等进行了仔细询问和考察；查看了食堂储物间、操作间、洗消间、烹调间的安全卫生状况；检查了食品采购索证、食品留样、食品消毒、食用油等原材料质量等情况。

记者了解到，梅园小学严格制定食堂管理各项制度，学校配备食堂卫生监督员，负责食品进货、加工出售等过程的检查和监督，对不符合《食品卫生法》要求的食品或原料严禁加工和出售，严把食品原料进货关。检查消毒、留样和个人环境卫生，有效预防食物中毒。

梅园小学也制定了清晰的午餐午休服务管理系列制度，内包括学生餐试餐、陪餐制度。校长为第一责任人，在人员安排、制度管理等方面保障、督促落实，并不定期参与学生餐的试餐、陪餐。学校总务主任和安全主任为直接负责人，做好台账记录工作。在午餐午休管理教师陪餐的基础上，各部门行政负责人共同参与，守护学生用餐安全。

深圳晚报记者 方壮芳 通讯员 黄静宜