深圳晚报 2019-05-22
深晚报道|“星期三查餐厅”再查集体配餐单位,一企业量化维持A级
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5 月 22 日,市市场监管局组织前往深圳绿荫汇餐饮科技服务股份有限公司进行突击检查。检查中,学生家长代表、热心网友参加了本次行动。

依据食品安全法律法规,执法人员对许可资质、加工经营场所、加工制作、原料采购等食品安全管理制度落实情况进行了检查,并对包菜、油麦菜、青椒、东北大米等食品原材料进行快检检测,抽检 4 个批次现场检测结果合格;对盒饭成品、食品原料大米、食品调味料共 3 个批次产品进行了执法抽检,已送往检测机构检验。

从整体检查情况看,该企业证照齐全,食品安全状况良好,维持 A 级水平。存在两个一般项不符合要求:蔬菜粗加工间内切配设备有残渣、蔬菜冷藏设备需及时维修,执法人员已要求其立即进行整改。

市场监管部门将继续加大对集体配餐单位监督检查力度,督促食品经营单位切实落实企业主体责任,提升企业食品安全管理水平,确保广大师生用餐安全。

深圳晚报记者 李超 责任编辑 徐再杰

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