现代快报讯(记者 张瑜)在国内小龙虾吃货榜上,南京始终占据着举足轻重的位置,在年消费量万吨以上的城市中,南京排名第二。今年小龙虾消费行情如何?一组最新数据显示,2019 年南京小龙虾消费客单价为 90 元,相比 2018 年的 130 元降幅达 31%,与此同时,南京人吃小龙虾的热情更高涨了,堂食、外卖吃得欢。大数据还显示,南京人最爱的口味是蒜蓉龙虾,其次十三香。
根据江苏省餐饮行业协会此前发布的《2019 年小龙虾餐饮消费报告》,江苏属于小龙虾消费的发源地之一,是江苏吃货把小龙虾从草根吃成了 " 贵族 ",从街边排挡吃到了星级酒店。南京是江苏小龙虾消费量最高的城市,在全国仅次于北京。来自饿了么口碑数据显示,2019 年南京人小龙虾消费客单价为 90 元,相比 2018 年的 130 元降幅达到 31%。
小龙虾降价,吃的人更多。数据显示,今夏南京人的小龙虾订单比去年同期暴涨。其中,白天时段订单增长 199%,夜宵时段订单更是暴涨 245%。从这个数据可以看出,南京人更喜欢在晚上享用小龙虾。
龙虾口味数十种,你喜欢哪种?大数据显示,南京 32.8% 的订单是蒜蓉口味的,32.3% 是十三香口味的。
南京各区域也有各自喜欢的口味。比如鼓楼偏爱咖喱、酱骨、白灼三种口味,订单占比分别为 57%、51%、34%;秦淮则更喜欢油焖、麻辣和干煸口味的,订单占比分别是 63%、40%、30%。建邺偏爱清蒸做法,江宁喜欢椒盐口味,雨花台则是卤味小龙虾的天下。
如今,隔空点龙虾外卖成为社交 " 新技能 ",饿了么口碑数据显示,上海成为全国深夜 " 被投喂 " 小龙虾最多的城市,全国共有 14 个城市深夜异地投喂的第一对象都是上海。不过,上海人的真爱却是南京。上海深夜送给异地异性的小龙虾中,南京占了 21%,其次是杭州、合肥。而南京人深夜投喂小龙虾的去向中,上海以 64% 的比例高居榜首,远高于第二名深圳的 11%、第三名合肥的 6%。看来上海、南京两座城市果真是 " 真爱 "。
(编辑 高淼)
登录后才可以发布评论哦
打开小程序可以发布评论哦