8 月 1 日至 31 日，深圳华侨城洲际大酒店 Mercado 广场咖啡厅推出 " 瑞士寻味之旅 "，为美食爱好者呈现视觉、味感、色彩融合的瑞士风情盛宴，与八方来客共享来自阿尔卑斯山脉下的自然滋养之味。

瑞士，在中欧土地上被誉为 " 上帝的绝世之作 "，" 大自然的宠儿 "。2017 年，瑞士被 U.S News 评选为世界最宜居国家榜单第一名。同时，它也被称之为世界公园的美誉国度。8 月，沉浸在洲际酒店的瑞士美食节中，Mercado 餐厅摇身变成热情的瑞士集市，员工们将佩戴勋章，戴上印有瑞士十字的帽子，瑞士元素等气势装扮，仿若置身于节日气氛浓郁的苏黎世街区。

说到瑞士美食，人们必将从他最为著名的奶酪火锅开始谈起。如同中国人对鸳鸯火锅的钟爱，奶酪火锅也代表瑞士人一代代人的美食基因。芝士与红酒在高温烹饪下相互交融，香气扑鼻，拉丝粘腻，小面包干裹上芝士，香浓芝士软化酥脆的面包干，咸香可口。

与此同时，开胃菜为美食难忘之夜奠定了基调 : 烤土豆饼配烟熏三文鱼、烤碎榛子裹鹅肝、核桃香蒜沙司配烟熏鸭，以及风干肉串等。它们也宣告着此次舌尖上的寻味之旅即将华丽启幕。

游历在传统的瑞士集市中，食客将继续享受到著名的苏黎世炖牛肉炖蘑菇汤，经典的奥尔玛腊肠，红烧猪蹄，皇冠烤肉，烤小牛肝，以及厚片莱贝卡司等。琳琅满目的甜品压轴出场，栗子威化饼、蛋奶酥和四种不同的水果派等。如果你只想品尝一种甜点，那么苹果馅饼一定不要错过。不要就此驻足，饮品菜单同样诱人，享受精致生啤酒同时不妨尝试一杯瑞士鸡尾酒中的代表阿佩罗，嘬一口夏季的清凉，感受水果茶，苏打水如微风般触动味蕾的异国风味。

今夏，奶酪与香肠的最香浓国度，邀约您与深圳华侨城洲际大酒店共度 8 月瑞士寻味之旅。

深圳晚报记者 张璇 实习生 杨霜月