近年来，在推进粤港澳大湾区建设国家战略背景下，沙头角深港国际旅游消费合作区已被列为深圳市委市政府 2019 年重点工作。合作区的规划思路按照粤港澳大湾区规划的指引，紧紧围绕 " 旅游 + 消费 " 的概念，共同推动双方的融合发展，为发展注入新动能。

盐田区沙头角街道南接香港新界和大鹏湾，西北靠梧桐山，拥有着深厚的历史文化沉淀，本土文化元素丰富，辖区内荟萃了各地风味美食，其中涌现出以南澳渔村海鲜大酒楼、嚴记紫金客家酒楼等为代表既服务于本地居民、又吸引外地游客的美食企业，为盐田区加快建设宜居宜业宜游的现代化国际化创新型滨海城区贡献沙头角力量。

南澳渔村海鲜大酒楼：沙头角本地老字号

在深圳，流传着 " 吃海鲜，到盐田 " 的说法。坐落于沙头角深沙路 138 号的南澳渔村海鲜大酒楼，吸引不少食客专门驱车前来品尝。南澳渔村海鲜大酒楼，成立至今已 27 载。多年来以实惠的价格、独特的菜系占据着深港两地居民心中的位置。

嚴记紫金客家酒楼：农家人的厨房，城市人的饭堂

有别于南澳渔村的海鲜特色，嚴记紫金客家酒楼主营河源紫金客家菜。从 2015 年至今，嚴记紫金客家酒楼秉着以正宗客家文化饮食为核心的传承，每天从乡下晨运下来的绿色无公害时蔬，农家喂养生禽兽等新鲜食材，获得良好口碑。

滨泉海鲜餐厅：最地道的广东老式茶楼

沙头角美食 " 老大哥 "，莫过于早在上世纪 80 年代就开业的滨泉海鲜餐厅。滨泉海鲜餐厅菜式由以海鲜和粤菜为主，设早茶和中晚餐。开业几十年，留住了几代沙头角人的记忆，当地人称，在这里相聚能吃出友情、亲情、乡情，回味无穷，是沙头角最地道的广东老式茶楼。

润生堂炖品皇：主打客家炖品

顾名思义，这家位于盐田区沙头角田心东路 45 号的润生堂炖品皇，是一家主打炖品的老字号特色餐馆，专注客家美食、炖品。本店选材来自地道的惠州市博罗县横河镇乡下，特色菜有客家碌鹅、白切鸡、山坑螺及兴宣卷粉等。

二郞田鸡火锅店：" 驰名广州口味店 "

曾获 " 驰名广州口味店 " 的二郎田鸡特色火锅早在 2002 年诞生于广州，2008 年，二郎神餐饮连锁管理有限公司将 " 二郎田鸡 " 引入深圳市场，入驻沙头角，并以其独特的配方，够辣、够劲、够鲜、够嫩的独特魅力吸引食客目光。发展至今，二郎田鸡公司现已成为深圳餐饮业中极具竞争力的连锁管理企业。

辣确食湘餐馆：" 精品潇湘风味 "

辣确食湘餐馆是一家专注经营潇湘美食 " 的连锁餐饮企业，自创立以来，坚持以 " 打造专业潇湘风味快餐直营连锁品牌 " 为目标，从天然优质原料的挑选，到科学健康的烹饪，都经过精心的设计，确保整个餐饮产品结构的丰富和搭配合理，为顾客带来 " 精品潇湘风味 "。

朝记客家菜馆：，以 " 炖、烤、煲、炒、酿 " 见长

秉承自然农家风格，传承传统客家情怀，二十二年的纯正老店朝记客家菜馆以 " 炖、烤、煲、炒、酿 " 见长。该店结合客家菜独特做法，追求原汁原味，精选新鲜原材料，结合客家菜独特做法，传递独家地道客家口味，菜品样式丰富，被专业美食栏目认证。

老字号云吞美食店：" 盐田十佳特色餐厅 "

香港老字号云吞王店位于沙头角田心市场西 2 号，偏僻的地理位置并没有影响到这家老店的名气。在第十六届深圳黄金海岸旅游节系列评选活动中，这家主打云吞、排骨饭和奶茶等菜品的香港老字号云吞王获得 " 盐田十佳特色餐厅 " 的荣誉称号。

据了解，沙头角深港国际旅游消费合作区是深圳市贯彻落实粤港澳大湾区战略部署的重要举措。沙头角片区内的以南澳渔村海鲜大酒楼、嚴记紫金客家酒楼等为首的美食企业将作为推动 " 旅游 + 消费 " 的有效载体，凸显沙头角的人文、休闲、健康港湾特色，将旅游与生活深度融合，打造既服务于本地居民，又吸引外地游客的精品项目，为主客共享空间的构建贡献盐田智慧。

深圳晚报记者 谢启宗 实习生 黄秋凌 编辑 谢启宗