一走进芙蓉楼，你便能感受到简单纯朴的湘西风情扑面而来。杜绝味精，杜绝添加剂，用最新鲜的食材还原食物的最初，是芙蓉楼自创立以来所坚持的初心。日前，芙蓉楼在所有门店均开展了 " 芙蓉吃鱼节 "，活动现场人流涌动。

芙蓉楼自成立之初便传承匠人精神，坚持用最纯粹的方法做菜，用最新鲜的食材还原食物美味，让更多人能了解源远流长的湖湘文化、美味的湖南风味，让人吃出乡野菜园的个中滋味，感受炊烟袅袅，吊脚楼下的欢声笑语。

芙蓉楼以 " 土 " 为特色，对食材的原生态品质要求极高。其店内的 " 剁椒鱼头 " 是众多食客到店的必点招牌。食材选自杭州千岛湖有机淳鱼，千岛湖有机淳鱼为野生，自然生长，不吃任何饲料；并且湖上的松花粉为千岛湖的有机淳鱼提供了天然的补品，使其不仅味美，而且大补。杭州千岛湖到深圳芙蓉楼 1070 公里，是美味必经的里程。鱼肉鲜甜，鱼汤香醇，瞬间温暖值飙升。

在这里，不仅能吃上地道的湖湘味道，还能体验到淳朴湘西风情。芙蓉楼餐厅环境以传统的湖湘文化融合现代文化为主题，明朗宽敞的大厅简洁大气，随处可见的原生态食材尽展淳朴风味。