中英街," 一街两治 " 的缩影,街市两边店铺林立,曾是最方便往来深港间的地方,早在 80 年代,陈姨的婆婆,就已经在这里摆起了茶果摊,开始卖起了茶果。
每日清晨,邓伟东和妻子陈春兰 都会早早来到店中,准备一天的食材。
盐田四村的后山,长了很多新鲜的鸡屎藤,在这里,老一辈儿的客家人,经常上山采摘,为了逢年过节的时候,做一道经典的茶果 - 鸡屎藤。
鸡屎藤这个名字,听起来不太雅观,但味道甘甜,且有祛风除湿的功效。
春节要吃红白粄、清明要吃粗叶粄、女儿回门要吃条纹粄,客家茶果,在客家人幼时的记忆中,随着节日的不同而不同。
茶果,就地取材于大自然中最常见的食材,却有着最让人惦念的味道。客家人靠着一双巧手,把生活的智慧融进质朴的味道里,把人生的滋味揉进一个个糯米团里。凭着记忆里茶果的香气,无论客家人走得多远,总能认得这份血脉。
时过境迁,记忆不变,一种老味儿,一种思念,最早的一批客家人,共同造就如今的深圳,客家茶果的传承,叙述着一代代 " 老深圳 " 们的回忆。
深圳晚报出品
出品人:邓自强
总统筹:叶晓滨
监制:陈建中 楚宏
策划:潘韵琪
导演 / 剪辑:李行
摄像:游科 宁杰文
后期:林小丽
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