天气渐凉，秋意愈浓，又到一年滋补好时候，正值海鲜肥美季，丰满肥腴、汁水充足的生蚝成为了秋冬食补的首选之一。

11 月 5 日，深圳白石洲这个汇聚众多美食的巷道里迎来了一股生蚝热潮—— " 蚝之味生蚝体验馆 " 火爆开业，这家始创于 2012 年主打生蚝海鲜的烧烤餐厅承包了众多深圳人记忆中的 " 蚝 " 滋味。如今蚝之味再开分店，向深圳食客呈现更多丰富多样的吃蚝新花样。

生蚝是蚝之味的绝对主角，撬开厚厚的外壳，圆身饱满、白嫩细滑的蚝肉，展示着来自海洋的风情与滋味。蚝之味甄选正宗台山生蚝，每天新鲜运到，现开现烤，最大限度地保证了蚝肉的新鲜，烤制时放入秘制调配的蒜蓉酱料再添野味，让人欲罢不能。

蚝之味的生蚝不仅可烤可蒸，还可可汤可炖。口味清甜的汤锅 " 蚝鲜一脉 "，以恒大冰泉熬煮的鸡汤做底，搭配竹笙、红枣等养生汤料，台山肥蚝在锅中一涮，一口蚝汤余韵悠长。

走进蚝之味白石洲店，海鲜池中载满了琳琅满目的生蚝引人瞩目，让新鲜看得见。店内采用了简约时尚的设计理念，轻松随性的氛围让人身心愉悦，随处可见的 " 蚝好活好 " 彩灯灯饰，让整个空间显得通透明亮之余，又不失精致俏皮的年轻感。

深圳晚报记者 吴智欣