现代快报讯（通讯员 程亮 庄成锤 记者 鹿伟 文 / 摄）11 月 21 日，2020 第三届中国（淮安）国际食品博览会（简称 " 食博会 "）招商招展路演走进南京。拥有 " 中国淮扬菜之乡 "" 中国食品名城 " 等金字名片的淮安，现场推介展会品牌特色和投资环境，并向境内外食品企业抛出 " 橄榄枝 "，发出参展邀请。

3 万平方米，网罗天下美食

淮安是中国四大传统菜系之一淮扬菜的重要发源地和传承地，食博会将邀请大运河文化带、淮河生态经济带及 " 美食之都 " 城市名厨展示烹饪技艺、精品菜肴。

经中国贸促会批准和江苏省政府同意，第三届食博会将于 2020 年 4 月 23 日至 26 日在江苏淮安国际食品博览中心举行。展会由中国国际商会、中国食品工业协会和中国烹饪协会共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，是江苏省重点培育的唯一食品类国际博览会。

据介绍，展会以 " 品质食品，食尚生活 " 为主题，突出国际化、品牌化、数字化、专业化特色，聚焦打造主题展览、高端峰会、美食大赛 " 一展一会一赛 " 三大板块。主题展览面积 3 万平方米，设境外食品馆、境内食品馆、电商网红食品馆、江苏食品馆（淮安特色馆）、美食风情馆五大专业展馆，集中展示国内外、境内外食品全产业链企业及其产品。

江苏省商务厅二级巡视员李俊毅表示，作为江苏省唯一的食品类国际性博览会，淮安食博会依托淮安市和江苏省的食品资源，汇聚全球知名企业和特色产品，为参展企业提供充分展示自身品牌、服务和产品销售的平台，促进食品全产业链交流合作。

以食为媒，向海内外企业抛 " 橄榄枝 "

食博会的底气不仅来自 " 中国淮扬菜之乡 "" 中国食品名城 " 的金字招牌，更基于江苏万亿级、淮安千亿级食品产业基础。

食博会组委会副主席兼秘书长、淮安市政府副市长顾坤在致辞中表示，淮安市委、市政府将食博会作为 " 一号工程 "，市委书记姚晓东担任组委会主席，市长蔡丽新担任执行主席，举全市之力打造食博会平台。

顾坤介绍了淮安投资环境和发展机遇，他表示，淮安是一个拥有传奇的地方，有 " 写天下 " 的《西游记》作者吴承恩，有 " 打天下 " 的千古名将韩信，有 " 治天下 " 的开国总理周恩来。淮安即将迈入 " 高铁时代 "，希望与海内外客商共同书写 " 淮安美食名满天下、淮安食博誉满天下 " 的新传奇。

食博会组委会副秘书长，淮安市商务局局长张冬来表示，境内外食品企业通过参加淮安食博会，可实现全媒展示推广品牌，进入江苏广阔市场，实现精准经贸合作，采购优质品牌食品，参与专业研讨交流，领略淮扬美食风采等 " 六大收获 "，食博会组委会还为参展企业专门制定了展务、交通、住宿、餐饮等 " 六项政策 "。

借食博会平台，寻求无限商机

食博会人气如何？数据来说话。首届食博会于 2018 年 4 月举办，共吸引 280 家境内外企业参展，现场参展参会 10.35 万人次，线上观众 8680.8 万人次，线上线下意向合作金额 26.2 亿元。第二届食博会于今年 5 月举办，共吸引 456 家境内外企业参展，15.9 万人次现场参观，1.3 亿人次线上观看，线上线下意向合作金额 52.6 亿元。

食博会组委会副秘书长、淮安市商务局副局长、贸促会会长江汉聪表示，江苏有 8000 万人口，消费市场潜力巨大。" 两届食博会参展商超过一半的品牌来自境外，尤其是排名世界 100 强的企业。" 据调查问卷统计，92% 的参展企业对食博会给出了 " 满意 " 评价，96% 的重点参展企业表达了继续参展意愿。

荷兰贸促会南京代表处首席代表理查德表示，荷兰参展企业对食博会评价很高，将继续组织荷兰企业参加第三届食博会，组建荷兰展团，组织食品专题对接活动，发布一系列新的高品质食品，满足中国公众的消费需求。

电商网红食品馆是食博会的一大打卡地。" 除了整合资源，让网红食品展商参展外，线上还有网红主播带货直播，吸引不少网友围观。" 阿里巴巴集团江苏区域总部总经理李嘉平表示，数字化是现代新型展会的发展趋势，也是淮安食博会最大特色和创新。阿里巴巴将深化与食博会的战略合作，利用大数据等技术，为参展企业互联网精准营销推广提供优质服务。

（编辑 高淼）