从健康的素食开始，由内心出发，探寻乐活精神。时尚素食料理餐厅 " 禾山有素 " 近日在深圳宝安中心区卓越时代广场（毗邻欢乐港湾）正式开业。

禾山有素有别于传统素食，这里每月都会根据季节选择时令食材进行料理，提出 " 跟着四季去吃素 " 的概念，厨师长精心挑选来自山林的新鲜食材，既满足中国人的口胃，又结合时尚的摆盘方式，中西融合。既有健康的蔬食料理，又增添川味、东南亚等无国界风味料理。无论是不是素食主义者，都能在这享受到素食带来的美味与乐趣。

时令料理、定制个性化菜单

禾山有素定期根据时令，研发新菜，让你每次来都有新惊喜。11-12 月，是板栗的季节。禾山有素在原有的菜式基础上，板栗主题的新品应季而生。除此之外，禾山有素还能根据您的口味或健康需求，个性化定制菜单，提供 " 位上菜 " 服务。

▲丛山叠恋

▲板栗燕麦红米粥

禾山有素以 " 山珍之一 " 新鲜猴头菇为主题，研发出各种菜式，如果你喜欢吃猴头菇，那在这可以品尝到各种口味与做法的猴头菇：

▲吃醋猴头菇

▲沙丹猴头菇

禾山有素会应用当季食材和素食元素推出饮品及甜品，夏日健康的纯果汁系列、秋冬季养身的杂粮蔬果热饮系列，让你一年四季都能在这喝到一杯心仪的饮品。

▲禾山有素健康果汁

禾山有素除了有含蛋奶的甜品之外，还有纯素系蛋糕，如黑米蛋糕和豆腐蛋糕。低糖、低脂，让你享受甜食的同时，健康 " 没负担 "。

▲禾山有素芝士蛋糕 & 豆腐蛋糕

禾山有素的空间设计与菜品一样，兼具中西元素，既典雅，又时尚别致，除了中式的包房之外，还有西式的长桌包房，既有适宜轻松聚餐的公共区域，也有私密静谧的包房，让注重隐私的你，能享受更多私人空间或商务宴请。不管是公共区域还是包房区，空间灵活多变，也十分适合举办小型的主题宴会。

深圳晚报记者 吴智欣