11 月 21 至 23 日，" 金沙星厨之夜 " 在澳门巴黎人五楼的巴黎人剧场举行。被称为 " 淮扬菜教父 " 的名厨周晓燕大师携同八位总厨别出心裁地在巴黎人剧场的舞台上为 100 位宾客精心准备撼动味蕾的美食盛宴，展示中国八方菜系九道美馔。

晚宴的搭建以剧场为背景，为受邀宾客营造独特的晚宴氛围和用餐体验。此次活动也是澳门金沙度假区一直以来为推广中国美食文化的 " 金宴 一席一传奇 " 系列活动的一部分。

· 清汤鱼茸花胶

· 朱洪武豆腐

据介绍，九道传统中华料理分别代表上海、四川、山东、辽宁、安徽、浙江、广东及淮扬菜系。晚宴精选呈现不同地区的经典且不失创意的菜式，让宾客品尝别树一帜的中国味道。

周晓燕大师现场向宾客介绍了每道菜肴所用的食材以及制作过程。在晚宴上，贵宾也欣赏到其中一位名厨带来的蒙眼切豆腐的表演，以及精彩的高空丝绸特技舞蹈和沙画表演。

据悉，此次也是周晓燕大师第四次出席澳门金沙度假区特别晚宴活动，他表示：" 很荣幸能够再度受邀参加澳门金沙度假区的‘金宴’系列活动，让更多人感受中国美食文化的博大精深。澳门获联合国教科文组织（UNESCO）评定为‘创意城市美食之都’，我们不断通过这些活动来支持澳门美食文化的发展。"

深圳晚报记者 张璇