11 月 23 日，由吉林省农业农村厅主办的第五届 " 长白山人参 " 美食大赛暨 " 长白山 " 人参品牌推介活动在东部华侨城举行，来自广东、吉林等地的 10 位美食家现场为市民制作了以长白山人参为食材的各类佳肴，并接受专家和市民的点评打分。据了解，此次活动旨在深化吉林与粤港澳地区的合作，深耕粤港澳人参市场，扩大 " 长白山人参 " 的品牌知名度。

▲第五届 " 长白山人参 " 美食大赛暨 " 长白山人参 " 品牌推介会开幕式现场

吉林省农业农村厅党组书记、厅长张凤春表示，这次来深圳举办 " 长白山人参 " 美食大赛暨品牌推介会，是因为深圳是改革开放的前沿，同时毗邻港澳和东南亚，希望借此推动吉林省与粤港澳大湾区开展更多更深层次的战略合作，并为粤港澳大湾区消费者品鉴 " 长白山人参 " 美食大赛提供便利条件。

珲春华瑞参业作为 " 长白山人参 " 品牌中主要企业之一，其董事长金立华直言：" 大湾区是中国目前开放程度最高的地区，也是人参的主销地区，在我们企业和人参产业的市场发展中也具有很高的战略地位，是‘长白山人参’走进东南亚地区市场最好的跳板。"

据了解，吉林省采集人参的历史可追溯到 5000 年前。作为中国人参的主产区，吉林省目前人参产量位居世界第一，为推动人参产业发展，吉林省委省政府已将 " 长白山人参 " 区域公用品牌作为品牌发展战略的重点工作，目前 " 长白山人参 " 品牌产品生产企业达到 44 户，品牌产品 150 多种，年转化原料人参 5000 多吨，品牌价值估价达到 190 多亿元。

吉林省农业农村厅副厅长夏季表示，在品牌化建设方面，吉林省就制定了国际人参标准 1 项、国家标准 15 项、地方标准近 50 项。人参单产由过去的每平方米 1.6 公斤提高到 2 公斤，优质参率达到 75% 以上。

深圳晚报记者 王新根