为有效预防和应对食品安全事故，检验食品安全事故应急响应和处置能力，完善应急预案和处置流程，11 月 26 日，龙岗区道物业管理中心（食药安办）在龙岗天安数码城组织开展龙城街道 2019 年食品安全事故应急处置桌面演练。深圳市市场监督管理局食药协调处长景强、龙城街道办事处主任李顺恭、龙城街道办事处副主任和圣等近 150 人参加。

本次双盲推演，特别邀请国家食药监总局高研院特约讲师蔡新风作食品安全应急桌面演练指导。演练以模拟工业园区食品安全中毒现场为背景，按照事件发展的不同阶段，分为应急值守与先期处置、信息报告、启动响应与应急处置、危害控制与风险研判、舆情监测与新闻发布六个部分进行桌面推演，并从情况收集、信息报告、应急联动、先期处置等食品安全事故应急处置中的共性问题，引导与会人员深入情景，导师通过启发性的提问方式，让与会人员迅速进入角色，并对初步导入的时间情景开展头脑风暴。随后，针对在实际操作过程中出现的决策和操作技术问题一一指出并提出操作方式，顺利完成本次演练。

李顺恭表示，近年来，龙城街道食品安全工作扎实推进，特别是在全区率先建立了 " 一心三网 " 监管模式，实现了食品安全全覆盖、精细化监管。参与单位要以此次应急演练为契机，更加清醒的认识食品安全的各种风险和挑战，树立全程防范、全员应急理念，完善应急机制和应急预案，提高事故处置能力，为 " 食安龙城 " 保驾护航。

深圳晚报记者 高向荣 通讯员 胡琼文 吴晓琳 编辑 李剑南