手机线上下单即可送菜到家，店内买海鲜还可现场加工 …… 如今，这类打通线上线下、以消费者为核心的新零售超市成为当代年轻人日常消费和下厨买菜的首选，盒马鲜生、超级物种等新零售超市品牌也深受深圳市民喜爱。12 月 4 日，深圳市市场监管局 " 食事街知 " 调研组走进福田区，实地了解辖区新零售超市食品安全监管工作开展情况，调研分析新零售超市在食品采购、运输、储存、销售、加工等环节存在的食品安全问题，探索研究相应对策及建议。

目前，福田区共有新零售超市 7 家，其中盒马鲜生 3 家、超级物种 4 家。当天，调研组实地走访了盒马鲜生超市（花好园店），先后对盒马鲜生肉蛋禽类、水产海鲜、奶制品等商品的保质保鲜、储存、运输、销售、加工、食品安全监管情况进行调研。调研组在超市内看到，盒马鲜生的鱼类身上均挂着一个带有二维码的标签，据介绍此为溯源二维码，消费者通过扫描鱼身上的二维码就可知晓这条鱼的 " 前世今生 "，让消费者买得更放心，吃得更安心。

在调研的过程中，调研组发现新零售超市仍面临仓储物流、水产品等方面的食品安全监管难题。在座谈上，" 食事街知 " 调研组现场开展研讨，提出有效解决方案。

针对新零售超市仓储物流方面的监管，深圳市市场监管局食药协调处副处长李民炬表示，当前深圳正在大力支持冷链物流发展，市市场监管局制定了一系列规范文件，构建冷链物流标准体系，推进冷链运输环节信息化监管。接下来，市市场监管局将继续推进供深生鲜食品冷链运输智慧监管系统建设，加强新零售业态的全链条监管。

深圳市市场监管局农业处二级主办李由提到，水产品兽药残留超标现象较为突出，商家源头把控和供货商运输过程中的监管为关键，监管方也将加大宣传和打击力度，同时也提醒市民应加强食品安全意识。

对于新零售业态的食品安全监管，深圳市人大代表、深圳合口味公司董事长孙小荔认为，应在生产加工区、仓储、物流等方面加大监管力度，让老百姓更放心。

深圳晚报 记者 杜婷 摄影记者 杨少昆