ZAKER无锡 2019-12-07
无锡人念念不忘的“小辰光”馄饨,你吃过几碗?
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最适合吃一碗热气腾腾的馄饨了。

江南一带认为,

传说吴王夫差后期,经常食无胃口。

自制出了一样美食,

吴王觉美不可言,

店名

地址

王兴记

中山路总店

鼎福记

石皮路

三凤桥

中山路总店

常兴记

东林中学旁

福鼎记

阳光城市花园

阿桂馄饨

东亭老街

曹张手推馄饨店

曹张新村

笑来喜

湖滨路商业街

穆桂英美食广场

南禅寺

熙盛源

健康路

王兴记(中山路总店)

在妻子的鼎力相助之下,王庭安就自立门户摆起馄饨摊子了。当时只有一个炉灶,几块门板,是一个非常简陋的馄饨摊。但王庭安非常有眼光,把摊子设在热闹的盛巷口,这里有算命的、卖日用品的、而且离公园、崇安寺都很近。上街买菜的、到公园游玩的人、以及在附近理发的洗澡的人,就连菜贩子都会光顾这个小小馄饨摊,所以生意不错。

1922 年,王庭安在公园路路北,正式盘下一个门面继续买馄饨,取名为:王兴记。初开业时只有四张台面,除了卖馄饨以外还兼卖小笼馒头。由此王兴记名声大震,无锡、苏州、上海一带无人不晓。

2

鼎福记(石皮路)

3

常兴记(东林中学旁)

这家常兴记,旁边几步路就是南泉菜场,馄饨皮子、小笼面和蔬菜都是每天从菜场新鲜送来,吃得就是新鲜实在。

如果你热爱猪油,这家的馄饨是走过路过不能错过的。看起来朴实无华的馄饨,凑近了闻就能闻到浓郁的猪油香气,想必老板是下了血本放猪油膏的,那个香啊,不就是小时候的馄饨味嘛!

福鼎记(阳光城市花园)

在街头巷尾的小店里点上一碗,柔和的灯光下,嫩滑的馄饨面皮如绉纱般在清汤中飘散开来,裹着紧致微红的肉馅。勺起一个滑入口中,叹一声,全身都温暖起来。

阿桂馄饨(东亭老街)

阿桂馄饨,专卖无锡馄饨和烧卖,是我们镇的招牌。

外乡的客人来,总要带他去尝尝老街的这碗馄饨:" 阿桂馄饨哇,你不晓得嘛,上过扬子晚报的!"

饭点,走街串巷时碰上熟人,问一声:" 吃饭没?"

" 还没呢,今天去吃碗馄饨。" 匆匆寒暄过,赶紧钻进老街的小弄堂,去晚了又要排长队。

小镇上," 吃碗馄饨 " 的意思就是 " 吃碗阿桂馄饨 "。

8

笑来喜(湖滨商业街)

" 一笑如来,喜乐常在 ",笑来喜的注册商标为 " 喜乐佛 ",无论你走进笑来喜旗下门店中的任何一家,那古色古香的店堂装饰,实木桌椅特有的厚重踏实感,干净整洁的店内环境,以及服务员统一的传统服饰,都给人一种亲切感和舒适的用餐氛围。这里没有夸张的装饰和大幅的店招宣传,有的只是那温馨的 " 免费提供打包盒、免费送姜丝等温馨的提示牌。

笑来喜主要特色是做无锡小笼和鲜肉馄饨。这里的馄饨馅料有青菜肉、荠菜肉、芹菜肉、香菇肉、开洋五种口味,馅料足、皮略厚,整只馄饨个头要比同类餐厅中的馄饨大出不少,有点像我们自己在家包的馄饨一样。咬开馄饨皮,吃着一团厚厚放了荠菜和腿肉做的馅料,汁水多且鲜美,非常的满足。除了传统的白汤馄饨,这里还有红汤辣和拌馄饨,拌馄饨也是这里的特色之一,配碗蛋丝汤,调料加了香菜花拌起来很香哦!

10

熙盛源(健康路)

最受无锡老百姓追捧的馆子之一,窗明几净,轻复古典雅的装潢,2-4 人小桌宽敞惬意。开洋馄饨很大只,一碗有 10 只,蛋皮丝点缀。馄饨皮爽滑,粉嫩的肉馅加上海米,味道更加鲜美。

传闻,当年,无锡城里曾有个记者在北京找到曹禺,问他一个古怪的问题:《雷雨》里周朴园如果思念无锡的时候,会想到什么呢;曹禺的回答也古怪得要命,他说:最想的是,三鲜馄饨。由此可见,无锡的馄饨是有多么令人回味且难忘,有空试试去这家坐坐,并尝尝吧 ~

来源:真正无锡味

(编辑 窦钰)

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