现代快报讯（实习生 李垚 记者 张瑜）猪肉价格领衔涨价，CPI 涨幅也连创新高。国家统计局 12 月 10 日公布了 CPI 最新数据，11 月份全国居民消费价格同比上涨 4.5%。同时，国家统计局江苏调查总队发布了江苏的居民消费价格指数，11 月江苏 CPI 同比上涨 4.8%，比全国涨幅还高出 0.3 个百分点，其中猪肉价格同比上涨 110.4%。不过，值得注意的是，11 月以来，猪价涨势明显呈现下行趋势，肉价上涨预期也在降温。

△ 2019 年江苏 CPI 同比涨幅（数据来自国家统计局江苏调查总队，制图：张瑜）

11 月江苏猪肉价格环比涨幅回落，上涨预期降温

今年以来，猪肉价格持续走高，达到了近几年来的高位。国家统计局江苏调查总队的调查数据显示，11 月份，江苏食品烟酒价格同比上涨 14.4%，影响居民消费价格指数（CPI）上升 3.99 个百分点。其中，猪肉价格上涨 110.4%，拉动 CPI 上升 2.49 个百分点，成为影响 CPI 上涨的绝对主力。

到了腌腊肉、灌香肠的时节，再加上元旦、春节 " 两节 " 即将来临，市民对猪肉的消费需求也在增大。现代快报记者了解到，为稳定猪肉价格，保障和恢复生猪生产，江苏多部门采取了各项措施。根据南京市政府要求，南京市商务局近日就联合市发改等部门分三批向市场投放 1800 吨市级储备冻猪肉，加强市场供应、满足市民需求。

尽管 11 月江苏猪肉价格同比上涨 110.4%，不过，环比来看，猪肉价格涨势已经明显减弱。来自农业农村部的数据显示，进入 11 月以来，全国猪肉价格已经连续 4 周回落，降幅超过 20%。同时，全国生猪生产也呈现明显恢复势头。现代快报记者看到，今年 10 月份，江苏猪肉价格环比上涨 19.9%，而 11 月份环比涨幅是 4.5%，涨幅回落 15.4 个百分点，猪肉价格上涨态势出现明显的降温。

△ 2019 年江苏猪肉价格同比环比涨幅（数据来自国家统计局江苏调查总队，制图：张瑜）

受干旱少雨等因素影响，11 月江苏鲜菜价格同比上涨 6%

受消费旺季及替代需求影响，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格环比、同比均有所上涨。同比来看，鸡肉价格上涨 29.8%，鸭肉价格上涨 25.2%，牛肉价格上涨 24.5%，鸡蛋价格上涨 13.2%，羊肉价格上涨 12.2%。

根据国家统计局江苏调查总队的监测，环比 10 月份，11 月江苏鸭肉价格上涨 7.8%，鸡肉价格上涨 5.1%，牛肉价格上涨 2.3%，羊肉价格上涨 0.9%，鸡蛋价格上涨 0.4%。随着秋果大量上市，11 月江苏鲜瓜果价格环比下跌 3.0%，此外淡水鱼价格下跌 2.3%。

调查显示，11 月江苏鲜菜价格环比下跌 1.8%。不过，同比来看，江苏 11 月鲜菜价格上涨 6.0%，拉动 CPI 上升 0.13 个百分点。是什么原因造成的呢？现代快报记者从南京众彩农副产品物流配送中心获悉，根据市场监测，11 月份批发 30 个蔬菜监测品种平均价格为 4.74 元 / 公斤，同比上涨 16.45%。

在众彩物流监测的 30 个蔬菜监测品种中，同比去年有 21 个品种价格上涨，涨幅较大的有：黄瓜、生姜、大蒜，涨幅分别为 133.65%、69.18%、68%。至于上涨原因，相关人士分析称，今年 10 月、11 月雨水偏少，多地出现干旱情况，蔬菜价格涨多跌少。相比之下，去年这段时间气候较好，去年此时的价格也是较低点。

（编辑 蒋文嘉）