一座城市饮食习惯的养成，是数代人甚至是数十代人的味蕾累积，它所散发出的香味，也是对城市味觉的溯源。在贵州，如果按九大地州市的味觉划分，可能各自都有值得为之自豪的美食。

在成贵高铁开通之际，" 今时品牌实验室 " 组织发起寻味之旅，从毕节市区出发，第三站黔西：品尝卤粉、豆豉火锅 ……

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成贵高铁特别报道小组

编辑 段筠 / 编审 蒲谋