现代快报讯（见习记者 江楠 记者 张瑜）" 着什么急啊，南京这么大的城市，怎么可能没有菜？"1 月 27 日下午，在南京鼓楼区一家超市内，负责蔬菜称重的工作人员这样安慰买菜市民。现代快报记者从江苏省商务厅获悉，监测显示，目前江苏省生活必需品货源充足、价格平稳。据介绍，春节前江苏各地落实土豆、洋葱、南瓜等耐储蔬菜 20650 吨，一旦市场需要将立即投放供应。

在南京鼓楼区一家超市内，最为热闹的是生鲜区，柜台上的绿叶菜基本都卖光了，一个个空的装菜纸箱把过道挤得更窄。在不停询问还有什么菜的顾客中，身材娇小的补货员吴大姐正快速地穿越人群，把仓库里的一箱生菜推到货架前。可还没等她把菜放上货架，焦急的顾客就直接上手，把箱子里的生菜取走一大半。" 不要慌，我们晚上还要再去进货，都有的。" 吴大姐一边麻利地把剩下的菜放上货架，一边安抚着焦躁的顾客们。吴大姐告诉现代快报记者，超市当天下午 1 点左右才进了一批蔬菜，不到两个小时，就差不多卖完了。不过，她说，超市还会再去进货，货源上基本上没问题。

现代快报记者了解到，商务部门积极做好春节期间市场保供工作。春节前，全省各地从货源、品种、渠道等方面提前做好了生活必需品的供应保障工作。按照省委省政府统一部署，商务部门配合发改部门通过省、市联动，在全省范围内投放冻猪肉储备 1 万吨，以调节近期猪肉市场供应。各地落实土豆、洋葱、南瓜等耐储蔬菜 20650 吨，一旦市场需要将立即投放供应。南京众彩批发市场在库蔬菜 3200 吨、在田蔬菜 10000 吨。常州凌家塘批发市场仓储存量超过 5 万吨，加上周边仓储库存量超过 15 万吨。无锡朝阳集团蔬菜批发市场日供蔬菜总量不少于 1500 吨，对白菜、土豆、洋葱等 10 种耐储蔬菜进行滚动储备，滚动储备总量不少于 1000 吨。据商务部业务系统监测平台显示，目前，江苏省粮、油、肉、蛋、菜等需求量大的商品价格平稳，肉类微涨，蔬菜、水果价格小幅波动，控制在合理区间。

下一步，如何保障江苏人的 " 菜篮子 " 供应？省商务厅指出，将多渠道组织货源。指导商贸流通骨干企业积极备货，合理安排市场供应。一是充分发挥各地重点农产品批发企业作用，切实保障本地肉类、蔬菜、水果市场供应；二是引导苏宁、京东等大型电商企业，做好群众生活必需品的调运和供应；三是联合蔬菜协会动员会员企业，加大市场保供力度，在做好疫情防控的同时，加强农批市场与农贸市场的对接，保障零售端的供应。

" 菜篮子 " 保障供应，价格也不能涨太快。江苏省商务厅表示，将强化生活必需品市场监测。开展调查摸排，摸清商业储备底数，全面及时准确掌握本地生活必需品市场供求情况。开展日监测、周监测和零报告制度，加强对全省 423 家重点流通企业生活必需品供应情况和储备情况的监测，一旦发现市场异常波动，出现集中抢购、断档脱销等异常情况时，及时启动应急预案，立即采取应对措施，保障市场供应和价格稳定。

与此同时，做好疫情防控物资保障。落实好省委省政府、商务部的工作要求，组织疫情防控相关的紧缺商品和物资的调运和供应。依托重点连锁商超，加大瓶装水、方便食品、口罩、消毒用品的市场储备和供应，以应对疫情突发情况。

（编辑 张宇）