现代快报讯（通讯员 杨子轩 记者 顾潇）2 月 20 日，由扬州市委、市政府牵头，扬子江集团选派 10 名扬州大厨组成驰援湖北武汉后勤保障组出征。为保障扬州医护餐饮 " 中央厨房 " 正常运转，扬州各食品公司紧急驰援。2 月 22 日凌晨，扬子江集团冶春食品公司 6 吨食材运抵武汉。当天上午，扬州五亭食品有限公司又向武汉捐赠 21.6 万只包子及 8000 只扬州 " 狮子头 "。

2 月 21 日下午 4 时许，扬州冶春食品生产配送股份有限公司内，60 多名工作人员正忙着打包食材。据冶春食品公司总经理助理柏宝松介绍，前一天夜里冶春接到一项紧急任务，" 要赶制，采购包子、狮子头、干丝、扬州老鹅等成品、半成品，以及食材原料、调味品、防护用品超 100 个品种，将近 6 吨物资。" 柏宝松解释，集团派驻的扬州市支援武汉医疗队后勤保障组出发时带了一些食材物料，但考虑到在当地外出采购存在一定风险，所以集团决定由扬州统一配送食材。

冶春 300 多名员工于 2 月 21 日早晨 6 时全部到岗，8 小时完成包子、烧麦、油糕超 1 万个。熟食生产车间生产狮子头、扬州老鹅等淮扬美食超 1 吨，紧急采购各类食材、调味品种类近 70 个。当天下午 4 点基本完成生产、采购工作。现代快报记者了解到，2 月 22 日凌晨 5 时 25 分，这批物资顺利抵达武汉。上午 9 时 30 分，又一批装载着 21.6 万只包子、8000 只扬州 " 狮子头 " 的集装箱半挂车，从扬州五亭食品有限公司厂区缓缓驶出。这些包子和 " 狮子头 " 将捐赠给武汉市第一医院、武汉泰康同济医院和扬州援湖北医护人员家庭，表达扬州人民对武汉人民、扬州驰援湖北医护工作者的关心和支持。

据了解，扬州五亭速冻包子是淮扬菜系率先进入商品流通环节的菜品之一，是扬州速冻食品的一张国际名片。在抗击疫情的非常时期，支援武汉，共同抗 " 疫 "。

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