现代快报+ZAKER无锡 2020-04-27
宴会厅面积不少于每人2平方米!无锡旅游饭店业协会定最新规矩
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现代快报讯(记者 陈敏)4 月 27 日,现代快报记者从无锡市旅游饭店业协会获悉,《关于无锡旅游饭店业有序启动宴会接待的指导意见》(以下简称《意见》)正式发布,具体提出根据防疫要求各宴会厅保持餐桌的距离,宴会厅面积不少于每人 2 平方米;为用餐宾客提供免洗手消毒液或含 75% 酒精的消毒湿巾,用餐提供公筷、公勺(每道菜配备)等六条指导意见。

据现代快报记者了解,为了进一步降成本、拓市场、促消费,推动旅游行业的复苏振兴;更好地服务百姓旅游生活,满足和拉动大众旅游消费;即日起无锡旅游饭店业全面启动、有序恢复宴会接待服务。无锡市旅游饭店业协会现根据市疫情防控指挥部的要求,提出具体的指导意见。

《意见》明确:坚持旅游星级饭店的服务标准和服务品质,加强食品卫生管理,从严细致落实疫情防控措施,提升宴会服务规范,提高宴会服务质量,让社会更放心,让消费更安全,让服务更优质,让宾客更满意。目前启动的旅游饭店宴会接待仅限于中小型宴会,根据防疫要求各宴会厅保持餐桌的距离,宴会厅面积不少于每人 2 平方米。

《意见》还要求,各旅游饭店为用餐宾客提供免洗手消毒液或含 75% 酒精的消毒湿巾,用餐提供公筷、公勺(每道菜配备),提倡饭店提供分餐制服务。顾客必须佩戴口罩,凭绿色 " 锡康码 " 或 " 苏康码 ",经测温符合要求,并登记好姓名和联系方式后方可进入餐厅。

对于就餐环境和从业者健康状况,《意见》也作出明确意见:保持宴会厅的通风,每半天通风一次,每次通风不少于一个小时,每餐结束后对宴会厅的设施设备进行消毒后再次投入使用。确保旅游饭店从业人员的身体健康,提高新常态下的服务技能,提供更加贴心、放心、暖心的宴会服务,提高消费者的满意度。

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