ZAKER新闻 2020-06-01
喝牛奶并没有想象中那么必要 但为何仍被大力推广?
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6 月 1 日是国际儿童节,同时也是世界牛奶日。

今年两会,来自伊利集团的人大代表李翠枝建议:将“一生饮奶计划”纳入国家战略,实现国家学生饮用奶从幼儿园到高中的全覆盖。议案一出,很快在社会上引起广泛热议。

长久以来,我们都被告知牛奶是健康生活的必需品,但事实真的如此吗?牛奶是如何走上千家万户的餐桌的?

一战期间,美国政府为了应对士兵营养不良的问题,将大量罐装奶和奶粉运往海外。美国农民也积极响应号召,放弃其他农作物和家畜,专心生产乳制品。

但战争结束后,牛奶供过于求的问题就逐渐暴露了。

学校鼓励学生多喝牛奶、政府回收过剩牛奶 … 社会各界绞尽心思解决牛奶过剩问题,但始终是治标不治本,甚至加重了美国政府的经济负担。

于是,奶制品生产商们经国会同意后,成立了全国乳制品监察机构。奶农们被强制要求交纳广告费用,从而让人们购买更多的牛奶。

为了维护自己的利益,美国奶制品行业每年为政客们输送了数百万美元,希望能在营养膳食指南每五年重新审核一次的时候为自己争取更多的利益。

牛奶固然能为个人健康带来积极影响,但对于那些不能消化牛奶的人,不喝牛奶也并非意味着就离健康十万八千里远了。

喝与不喝,不过是关乎个人体质和偏好的选择题。

| Be kind, be wise

 ZAKER 新闻出品
文 / 庄园、杜安琪
视频 / 杜安琪

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