现代快报讯（记者 谢喜卓 宗青 文 / 摄）6 月 6 日，" 卫岗杯 " 第二届江苏童话 • 童画大赛 " 新鲜教育 " 小课堂，第二课开讲啦！40 余组亲子家庭，相约南京鼓楼区湖南路街道云南路社区，携手走进奶牛世界，跟着老师 DIY 美味奶茶。

动脑：走进奶牛世界，学习牛奶知识

" 牛小淳好可爱的！"" 奶茶很好喝！"…… 活动伊始，现代快报小记者 " 新鲜教育 " 课堂邀请到了卫岗乳业的蔡琴老师，首先向小朋友们科普了许多关于牛奶的小知识。比如牛奶怎样产出来的，挤奶一般有哪些注意事项，常温奶和低温奶的区别是什么，我们在超市里购买到的牛奶经过了哪些步骤 ……

蔡琴告诉孩子们，奶牛也分很多品种，比如荷斯坦牛、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛等等。而世界上产奶量最高的品种，正是荷斯坦奶牛，也就是我们日常生活中最常见黑白花纹相间的奶牛。" 这种奶牛每一头身上的花纹都不一样，所以都是独一无二的，而且每头的日产奶量可以达到 35 公斤呢！"

" 老师，如果一天不挤奶，奶牛会怎么样呢？"" 奶牛的体重有多少？一年 365 天都能产奶吗？"…… 这帮好奇的小家伙，脑子里似乎有很多个问号，争先恐后举手提问。" 奶牛和人一样，也要十月怀胎，但是成长速度比较快，出生 18 个月之后就算是成年了。" 蔡琴告诉孩子们，一头成年奶牛体重会在 700 — 800 公斤之间，每年有 305 天的产奶期。" 在这段时间里，如果不挤奶，它们就会生病，而且为了保证健康奶源，奶牛一个月还要进行一次体检。"

动手：学做奶茶，get 生活小技能

孩子们在现场听得津津有味，他们中的许多人每天都喝牛奶，但是第一次知道牛奶究竟是怎么来的。来自南京市力学小学海德北岸分校的王紫涵，和班上的三个同学一起来参加活动，他们对这些知识都很感兴趣，还特地做了笔记，" 原来，在卫岗乳业的牧场，挤奶的工作都是由全自动的机器来完成，就是那种转盘式的挤奶器。" 不仅实现了全自动化，效率还很高，" 三分钟就可以挤完一头奶牛的奶，每天挤三次。"

到了大家最期待的 DIY 环节，老师们教会孩子们怎样制作健康美味的奶茶。冯仰沫是南京市赤壁路小学二年级的学生，之前喝过几次奶茶，今天在现场自己动手制作，觉得并不复杂，而且没有买的奶茶那么甜，" 喝太多甜的会长胖！" 胖胖的小姑娘已经知道爱美，也知道自己动手制作的奶茶里面没有添加剂，更加健康，记者看到她将做好的奶茶细心装进牛奶瓶子里，" 要带回家给妈妈喝！"

现代快报记者注意到，小朋友们几乎都 get 了制作奶茶的技能。和爸爸一起来参加活动的戴睿小朋友，现场为记者演示了一遍制作玫瑰味奶茶的过程，" 用开水先将茶包冲好，然后再加入新鲜的牛乳，就可以了。" 旁边的王熠璇，是南京师范大学附属小学二年级的学生，她也喜欢玫瑰味的奶茶，将一杯茶都喝完了，活动结束后又将桌面收拾得干干净净。

" 孩子们在课堂上不仅学到了关于牛奶的知识，还动手学做奶茶，开心得很，我们社区也愿意携手现代快报，经常开展这样的活动，寓教于乐。" 云南路社区工作人员也被现场欢乐的气氛所感染。