现代快报讯(记者 梅书华) " 一周吃几个鸡蛋合理?"" 果汁可以代替鲜果吗?"" 荤素如何搭配更健康?" 7 月 26 日上午,在南京市鼓楼区凤凰街道,现代快报联合康宝莱举办了 " 送健康进社区 " 第三站活动。营养专家带领大家走进 " 膳食宝塔 ",层层闯关,get 每一种食物的营养和用量,学会科学膳食、均衡营养。
△活动现场 通讯员供图
吃肉优先鱼和禽,合理膳食学 " 宝塔 "
" 我们每天都会吃各种各样的食物,但是你知道哪种要多吃点,哪种要少吃吗?" 讲座开始后,营养专家的一个问题引起居民们的热切讨论。" 我喜欢吃肉,无肉不欢。"" 我每天的零食就是水果,从早吃到晚。"" 吃饱不就行了,还分谁多谁少?" 面对大家五花八门的答案,营养师在大屏幕上放出一张膳食宝塔图。从底层到顶层,分量逐渐减少,分别是谷物、果蔬类、肉蛋类、豆奶类、油脂类。
第一层的要求是每天 12 种、每周 25 种谷物,包括谷薯类 250~400g、全谷杂豆 50~150g、薯类 50~100g;再到第二层,要求天天吃水果,200~350 克,但要注意的是,果汁不能代替鲜果。还要餐餐有蔬菜,每天摄入 300~500 克,深色蔬菜占 1/2,深绿色、橘红色、紫红色的蔬菜,VA、β 胡萝卜素含量丰富;第三层肉蛋类包括了鱼(水产品)每天 40~75g、畜禽肉每天 40~75g、蛋类每天 40~50g,也就是约一个鸡蛋。专家提醒,这些总量为 120~200g,要优先选择吃鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄,少吃肥肉、烟熏、腌制肉品。
接下来,要求的食物总量减少了许多。这一层需要的是各种奶制品,相当于每天液态奶 300g,100g 鲜奶 =100g 酸奶 = 奶粉 12.5g= 奶酪 10g。还有各种豆制品、坚果,大豆 15~25g,也就相当于一家三口吃 50g 大豆,或者 1 块豆腐 300g、110g 豆腐干、105g 素鸡、730g 豆浆。坚果平均每天 10g,相当于瓜子一把半,或者两个核桃、4~5 个板栗。在宝塔的最顶层是大家做饭做菜不可缺少的油和盐,尤其需要严格把控分量,盐每天摄入不超过 6g,油每天 25~30g。
△视觉中国供图
边打游戏边学垃圾分类小知识
跟着营养专家 " 逛完 " 营养宝塔,居民们的目光纷纷落到了现场海报上的一款 H5 小游戏上,大家纷纷扫码开启通关模式,一边打游戏,一边学习垃圾分类小知识。现代快报记者了解到,康宝莱是希望借助小游戏这一互动形式,一方面提升环卫工人在自身安全防护、急救知识等方面的技能和自我安全意识,另一方面普及垃圾分类等环保知识,让大家更加理解环卫工人的工作。闯关成功的 " 环保达人 " 还可以参与抽奖,领取康宝莱准备的惊喜礼品。
据悉,康宝莱自进入中国市场以来,致力于为中国消费者提供高质量营养产品和优质服务,促进国民营养和健康理念升级的同时,还积极开展各项慈善公益活动,涵盖了营养健康、少年儿童的疾病救助和康复训练以及社区公益等多个领域,发起于 2013 年的 " 关爱城市美容师 " 项目就是其中之一。经过多年的发展,该项目的影响范围已由最初的浙江省逐步扩大,目前已覆盖 15 个省份、27 个城市,超过 500 家营养俱乐部,成为康宝莱重要的品牌公益项目。
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