现代快报+ZAKER南京 2020-08-26
空调房+豆油餐,生态养殖养出“绿色鸡”
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现代快报讯(记者 姜振军 通讯员 贾安东 张榕)在盐城市亭湖区便仓镇李富山的鸡房里,给鸡喂饲料他只需轻轻按下开关,夏天鸡生活在空调房,冬天住进温室里,让鸡 " 衣食无忧 "。" 我每年拿出 20 多万元用于鸡场环保设备投入,让鸡吃好喝好,环境变好了,才能带来更多的效益。" 通过生态养鸡,李富山一家过上了小康生活。

这里的鸡很 " 幸福 ",吃得好住得好

8 月 24 日清晨 5 点多,李富山和往常一样早早起床,他走进鸡房,先查看水、电,再仔细看了鸡房里的电脑、电机和风机等智能降温设施。" 鸡舍里最高温度 29 ℃,最低温度 23 ℃,这样的温度最适宜鸡的生活,如果温度有异常,风机会自动调温,关闭或开启都是智能化。" 言语间,李富山露出一丝自豪。

李富山的鸡舍位于亭湖区便仓镇界沟村三组,起名 " 富奕山养鸡场 ",占地面积 13 亩,现有存栏蛋鸡 25000 多只,每天产蛋超过 2000 斤。跟传统的养鸡不同,在他的鸡舍里,现代快报记者几乎看不到苍蝇,也闻不到浓重刺鼻的鸡腥味和鸡粪味。

" 住好吃好喝好,养好身体,鸡才能产更多的蛋。"6 年前,李富山回乡开办养鸡场,他就一心想改变传统养殖 " 脏乱差 " 的印象,想尽办法做到 " 零排放、无污染 "。现在他在每个鸡舍都安装空调实时监测系统,确保温度维持在 26 ℃上下;安装空气净化系统,24 小时循环;每天产生的鸡粪用鸡粪带自动清粪,雾化消毒。

这里的鸡不仅住得好,吃得更好。" 必须要在饲料上动脑筋。" 李富山说,他把传统饲料中的鱼粉、骨粉,用富含维生素和微量元素的符合国家安全标准的添加剂代替,同时将混合饲料使用的普通色拉油,换成自家现榨的的豆油,配合生态种植的玉米等谷物一同喂养,有效减少沙门氏菌的滋生,让蛋鸡的肠道更加清爽。

在这样的环境下,蛋鸡吃好得、住得好,产下的蛋自然也好。" 在我的鸡舍里,尽管养鸡场的规模不算大、机械化程度一般,但我家的鸡肯定是最幸福的,鸡蛋每公斤比市场价也要高出几毛钱。" 李富山笑着说,他家的鸡蛋非常畅销,卖到苏南以及上海、浙江、安徽和河北等地。

创业养牛蛙失败,转行走上生态养鸡路

" 效益好的时候,一年收入七八十万,小康早就达到了。" 看着现在的生活,45 岁的李富山感到很满足。" 过去我和老婆都在江动厂上班,两个人加起来一个月工资六七千元。" 李富山告诉现代快报记者,2013 年,他们两口子一起辞职,离开了工作近 20 年的工厂,回到盐渎街道冈中社区的老家,养殖牛蛙。

可是,第一次创业就遭到了失败。" 没有经验,不懂技术,亏了 10 多万。" 后来,一次机缘巧合,李富山接触到了养鸡,规模一年比一年大,2018 年,将养殖场搬到了亭湖区便仓镇。" 我坚决不要脏乱差,一定要把环境搞好。" 李富山改变过去的传统养殖方法,坚持生态化、现代化和集约化,投入几百万元,高标准建设鸡场。

" 现在都是智能化,把数据输进去,人工用得很少。" 李富山举例说,1 万只鸡喂食一次只要 8 分钟,以前 5000 只鸡喂一次就要花费 1 个多小时。目前 2 万多只鸡,最多 3 个人就够了,以前至少双倍人工。

说到生态养殖致富,李富山说,他要特别感谢镇、村的干部。" 为了帮我处理鸡粪,他们去了镇江、张家口、广西考察学习,希望将鸡粪变废为宝,改善周边环境。" 今年 6 月份,在镇村的帮助下,李富山与上海的一家农业科技公司达成了合作,投入 70 万元,购买了 " 移动塔式发酵设备 ",该生产线可对有机废弃物进行无害化处理。

" 将鸡粪生产成有机肥,这又将为我带来一笔收入。" 李富山坦言,目前厂家已经完成了设备调试, 9 月中旬将正式投产。" 我把环境搞好了,政府和百姓都会支持,才能赚取更多的效益。"6 年来,李富山始终坚持生态养殖理念,每年平均会拿出 20 多万元用于养鸡场环保设备投入。

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