现代快报讯（通讯员 杨鼎 刘向前 记者 毛晓华）" 公蟹 330 克，母蟹 280 克。" 随着主持人报出螃蟹重量，蟹农刘小军勇夺 " 蟹王 " 称号。10 月 18 日，2020 年首届高港胡庄江水清沙螃蟹节在胡庄镇宗林村举办。现场，蟹王争霸、蟹黄包制作、捆扎螃蟹比赛等活动，吸引了不少村民、游客前来观看。

△活动现场

据了解，泰州市高港紧邻长江，自古就有捕捞、养殖长江螃蟹的历史，农户在农田开挖围沟，引长江水养殖螃蟹。胡庄镇的螃蟹养殖形成了一套高沙土提水养殖技术规范，蟹塘内栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等多种水草，为螃蟹脱壳生长提供良好的栖息环境，用 EM 生物菌调水改底，保持蟹塘水质清新透明，投喂新鲜的螺蛳、冰鲜鱼、玉米饲料，这样养出的河蟹具有 " 青背、白肚、金爪、黄毛、红膏 " 的鲜明特征，个大膘肥，品质口味鲜美，产品畅销上海、无锡、扬州、南京等各大城市。

△蟹农刘小军勇夺 " 蟹王 " 称号

生态化养殖、标准化管理、一体化生产、品牌化经营，让胡庄的螃蟹品质、效益不断提升，呈现出良好的发展势头。早在 2010 年就通过省海洋渔业局无公害水产品产地认定，5 个水产品通过无公害认证。2011 年注册 " 江水清沙 " 牌螃蟹商标，并获得泰州市质量诚信单位称号、江苏省名牌农产品称号。先后被列为农业部水产健康养殖场、江苏省高效渔业示范基地、泰州市农科教结合示范基地。国家级地理标志 " 高港螃蟹 " 正在积极申报推进之中。

△捆扎螃蟹大赛一等奖得主

"3 分钟，看谁捆扎的螃蟹最多？" 在随后举行的捆扎螃蟹比赛中，12 名蟹农使出浑身解数，或双手不停翻转，或手嘴并用，将一只只原本 " 张牙舞爪 " 的螃蟹，捆得严严实实。获得冠亚军的当地两名农妇，领到奖品电饭煲后乐开了花。

高港胡庄镇党委书记王辉表示，将以首届螃蟹节活动为契机，进一步放大品牌效应，积极推进国家地理标志农产品认证工作，由螃蟹养殖技术协会牵头，制定完备的螃蟹养殖、加工、销售等标准体系，以名副其实的优质蟹擦亮江水清沙的金字招牌，为助力乡村振兴、促进富民增收注入全新动力。

（本文图片均由高卫东 摄）